Anuncios

Alubias con almejas en Olla GM

Si eres amante de los platos reconfortantes y llenos de sabor, definitivamente debes probar las alubias con almejas en Olla GM. Esta receta tradicional española combina la suavidad de las alubias con la exquisitez del marisco, creando una explosión de sabores en cada bocado.

Anuncios

Ingredientes necesarios para preparar alubias con almejas

Antes de comenzar con la preparación, asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes frescos y de calidad:

Para las alubias:

  • Alubias blancas
  • Cebolla
  • Pimiento verde
  • Ajos
  • Tomate triturado
  • Chorizo
  • Pimentón
  • Comino
  • Caldo de pescado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Para las almejas:

  • Almejas frescas
  • Ajo
  • Perejil
  • Vino blanco

Paso a paso para preparar esta deliciosa receta

A continuación, te detallamos cómo puedes preparar las alubias con almejas en tu Olla GM de forma sencilla y deliciosa:

Paso 1: Preparación de las alubias

En primer lugar, debes remojar las alubias blancas en agua durante al menos 8 horas. Una vez que estén listas, escúrrelas y reserva.

Paso 1.1: Preparación de las verduras

Pica finamente la cebolla, el pimiento verde y los ajos. En la Olla GM, sofríe las verduras con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas.

Anuncios

Paso 2: Cocinando las alubias


Play on YouTube

Anuncios

Agrega el tomate triturado, el chorizo en trozos, el pimentón, el comino, las alubias escurridas y el caldo de pescado a la Olla GM. Remueve bien todos los ingredientes y cierra la tapa. Cocina a fuego lento hasta que las alubias estén tiernas.

Paso 2.1: Ajuste de sazón

Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta según tu gusto personal. Deja que las alubias se cocinen a fuego lento para que absorban todos los sabores.

Paso 3: Preparación de las almejas

Mientras las alubias se cocinan, en una sartén aparte, saltea un poco de ajo picado en aceite de oliva. Añade las almejas lavadas y el perejil picado. Vierte un chorrito de vino blanco y cocina hasta que las almejas se abran.

¡A disfrutar de las alubias con almejas en Olla GM!

Una vez que las alubias estén tiernas y las almejas hayan abierto, es hora de servir este delicioso plato. Coloca las alubias en un plato hondo y añade las almejas por encima. ¡No te olvides de acompañar con un buen trozo de pan para mojar en la salsa!

Preguntas frecuentes sobre las alubias con almejas en Olla GM

¿Puedo utilizar alubias en conserva en lugar de alubias secas?

Sí, puedes ahorrar tiempo utilizando alubias en conserva, pero ten en cuenta que el sabor final puede variar ligeramente. Asegúrate de escurrirlas y enjuagarlas antes de usarlas en la receta.

¿Se pueden sustituir las almejas por otro tipo de marisco?

Por supuesto, puedes experimentar con diferentes tipos de marisco, como mejillones o langostinos, para darle tu toque personal a esta receta. ¡La creatividad en la cocina siempre es bienvenida!

¡Espero que disfrutes preparando y degustando estas deliciosas alubias con almejas en tu Olla GM! ¡Buen provecho!