Alubias con Verduras en Olla Express
¿Cómo preparar esta deliciosa receta en poco tiempo?
Introducción
Bienvenidos a una receta que te hará la vida más fácil y deliciosa: las alubias con verduras en olla express. Este plato combina la suavidad de las alubias con el sabor y la frescura de las verduras, todo en un tiempo récord gracias al uso de la olla express. ¿Estás listo para descubrir cómo preparar esta maravilla culinaria?
Beneficios de Cocinar en Olla Express
Antes de sumergirnos en la receta en sí, es importante resaltar los beneficios de cocinar en una olla express. Esta herramienta de cocina te permite reducir significativamente el tiempo de cocción de los alimentos, manteniendo sus sabores y propiedades nutritivas intactas. Además, al cocinar con una olla express, ahorras energía y dinero. ¡Una combinación ganadora!
Ingredientes Necesarios
Para preparar alubias con verduras en olla express, necesitarás:
- Alubias blancas
- Cebolla
- Pimiento rojo y verde
- Zanahoria
- Calabacín
- Tomate triturado
- Aceite de oliva
- Especias al gusto (pimentón, comino, pimienta)
- Sal
- Agua
Paso a Paso
A continuación, te detallamos cómo preparar este plato paso a paso:
Paso 1: Preparación de Ingredientes
Lava las alubias blancas y déjalas remojando en agua durante la noche. Pica la cebolla, los pimientos, la zanahoria y el calabacín en trozos pequeños.
Paso 2: Sofrito
En la olla express, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla hasta que esté dorada. Añade los pimientos y la zanahoria, y cocina por unos minutos.
Paso 3: Incorporación de Ingredientes
Agrega el calabacín, las alubias escurridas y el tomate triturado. Añade las especias que prefieras y un poco de sal. Mezcla todo bien.
Paso 4: Cocción
Vierte agua en la olla express hasta cubrir los ingredientes. Cierra la olla y cocina a alta presión durante el tiempo recomendado para las alubias (suele ser alrededor de 15-20 minutos).
¡A Disfrutar!
Luego de que la olla express libere la presión y puedas abrirla con seguridad, tendrás un delicioso plato de alubias con verduras listo para ser disfrutado. Acompáñalo con arroz, pan o simplemente disfrútalo solo. ¡Buen provecho!
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar otras verduras en esta receta?
¿Se pueden utilizar alubias de otro tipo?
¿Cuánto tiempo debo dejar en remojo las alubias antes de cocinarlas?