¿Te encanta el arroz con leche pero no tienes tiempo para pasar horas en la cocina? ¡No te preocupes! En este artículo te mostraré cómo preparar un delicioso arroz con leche en olla rápida, una receta sencilla y rápida que conserva todo el sabor tradicional de este postre clásico.
Ingredientes para tu arroz con leche en olla rápida
Antes de comenzar con la preparación, asegúrate de tener a mano todos los ingredientes necesarios. Para esta receta, necesitarás:
Ingredientes:
- 1 taza de arroz de grano corto
- 2 tazas de agua
- 2 tazas de leche entera
- 1 rama de canela
- La piel de un limón
- 1 lata de leche condensada
- 1/2 taza de azúcar
Pasos para preparar el arroz con leche en olla rápida
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es hora de poner manos a la obra y preparar este delicioso postre en tu olla rápida. Sigue estos pasos sencillos:
Paso 1: Lavar el arroz
Comienza lavando el arroz con agua fría para quitarle el exceso de almidón. Este paso es importante para que el arroz quede suelto y no se pegue al cocinarlo.
Paso 2: Cocinar el arroz
Coloca el arroz en la olla rápida y añade las 2 tazas de agua. Cierra la olla y cocina a fuego medio durante 5 minutos desde que comience a salir vapor. Una vez transcurrido este tiempo, retira del fuego y deja reposar la olla hasta que la presión haya bajado por completo.
Paso 3: Agregar los ingredientes restantes
Una vez que la olla se haya enfriado, agrega la leche entera, la rama de canela, la piel de limón, la leche condensada y el azúcar. Mezcla bien todos los ingredientes para que se integren y vuelva a cerrar la olla.
Paso 4: Cocinar a presión
Vuelve a colocar la olla en el fuego y cocina a presión durante 10 minutos. Una vez transcurrido este tiempo, retira la olla del fuego y deja que la presión se libere naturalmente.
Consejos para un arroz con leche perfecto
Para asegurarte de que tu arroz con leche en olla rápida quede perfecto, ten en cuenta los siguientes consejos:
Consejo 1: Revolver constantemente
Es importante revolver el arroz con leche mientras se cocina a presión para evitar que se pegue en el fondo de la olla.
Consejo 2: Ajustar la dulzura
Prueba el arroz con leche antes de servirlo y ajusta la cantidad de azúcar según tu gusto personal. Recuerda que la leche condensada también aporta dulzura a la receta.
Servir y disfrutar
Una vez que tu arroz con leche en olla rápida esté listo, sírvelo caliente espolvoreado con un poco de canela en polvo. Este postre es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión y seguro que será un éxito entre tus invitados.
¿Puedo utilizar otro tipo de arroz para esta receta?
Aunque la receta tradicional de arroz con leche se hace con arroz de grano corto, puedes experimentar con otros tipos de arroz según tu preferencia. Sin embargo, el tiempo de cocción puede variar.
¿Se puede almacenar el arroz con leche sobrante?
Sí, puedes almacenar el arroz con leche sobrante en el refrigerador en un recipiente hermético. Se conservará fresco durante algunos días, aunque es mejor consumirlo pronto para disfrutarlo en su mejor estado.
¿Puedo sustituir la leche entera por leche descremada?
Sí, puedes utilizar leche descremada en lugar de leche entera si prefieres una versión más ligera de este postre. Sin embargo, ten en cuenta que la leche entera aporta una textura cremosa al arroz con leche.