¿Qué mejor manera de disfrutar de un delicioso almuerzo o cena que preparando un exquisito plato de Bacalao al horno con patatas? Este plato tradicional es una verdadera delicia para el paladar y una opción perfecta para sorprender a tus familiares y amigos en cualquier ocasión especial. Acompañado de unas tiernas patatas al horno, este plato se convierte en una combinación irresistible que te dejará con ganas de repetir una y otra vez.
Ingredientes para el Bacalao al horno con patatas
Para preparar este exquisito plato vas a necesitar un conjunto de ingredientes frescos y de calidad que realzarán el sabor del bacalao y las patatas. Asegúrate de tener a mano los siguientes elementos:
Bacalao fresco
El bacalao es el ingrediente estrella de esta receta. Asegúrate de elegir un bacalao fresco y de calidad para obtener los mejores resultados en tu plato de bacalao al horno con patatas.
Patatas
Las patatas son el acompañamiento perfecto para el bacalao. Elige patatas de calidad y de buen tamaño para cortarlas en rodajas y hornearlas junto con el pescado.
Aceite de oliva
El aceite de oliva virgen extra es imprescindible para darle un toque de sabor y jugosidad al bacalao y a las patatas. Asegúrate de usar una buena cantidad de aceite para que el plato quede jugoso y lleno de sabor.
Preparación paso a paso
La preparación de este exquisito plato de Bacalao al horno con patatas es sencilla y no te llevará mucho tiempo. Sigue estos pasos para sorprender a todos con tu destreza culinaria:
Paso 1: Preparar los ingredientes
Lava bien las patatas y córtalas en rodajas. Desala el bacalao si es necesario y sécalo con papel de cocina para quitarle el exceso de agua.
Paso 2: Montar el plato
En una bandeja apta para horno, coloca una base de rodajas de patata. Encima de las patatas, sitúa los lomos de bacalao y añade un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Paso 3: Hornear
Introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea a una temperatura media durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el bacalao esté en su punto y las patatas doradas.
Consejos adicionales para un Bacalao al horno perfecto
Para garantizar el éxito de tu Bacalao al horno con patatas, te comparto algunos consejos adicionales que te ayudarán a perfeccionar este delicioso plato:
Mantén el horno a una temperatura adecuada
Es importante que el horno esté precalentado a la temperatura adecuada para que el bacalao se cocine de manera uniforme y las patatas se doren sin quemarse.
Añade hierbas aromáticas
Si deseas darle un toque extra de sabor a tu plato, puedes añadir hierbas aromáticas como romero, tomillo o perejil antes de hornearlo. Estas hierbas realzarán el sabor del bacalao y las patatas.
Decora con limón
Antes de servir, puedes decorar el plato con unas rodajas de limón que aportarán un toque cítrico y fresco a tu Bacalao al horno con patatas.
¡Disfruta de tu Bacalao al horno con patatas!
Una vez que tu plato de Bacalao al horno con patatas esté listo, sírvelo caliente y disfruta de la explosión de sabores que te brindará esta deliciosa combinación de ingredientes. Ya sea para una comida en familia o una cena especial, este plato no dejará a nadie indiferente y se convertirá en uno de tus favoritos en poco tiempo. ¡Buen provecho!
¿Puedo sustituir el bacalao fresco por bacalao congelado?
Aunque es preferible utilizar bacalao fresco para obtener mejores resultados, también puedes utilizar bacalao congelado previamente desalado. Asegúrate de secarlo bien antes de hornearlo.
¿Cuál es la mejor forma de desalar el bacalao?
Para desalar el bacalao, puedes sumergirlo en agua fría durante varias horas, cambiando el agua cada cierto tiempo. También puedes desalarlo en la nevera durante un día entero, asegurándote de cambiar el agua varias veces.
¿Puedo añadir otros ingredientes a esta receta de Bacalao al horno con patatas?
¡Por supuesto! Puedes personalizar esta receta añadiendo ingredientes como cebolla, pimientos, aceitunas o tomate cherry. Experimenta con distintos sabores y encuentra la combinación perfecta para tu paladar.