Anuncios

Bacalao con pimientos y patatas

Descubre una deliciosa receta de bacalao con pimientos y patatas

Imagina llegar a tu hogar después de un largo día y ser recibido por un aroma embriagador que proviene de la cocina. Tu estómago comienza a gruñir anticipando la maravillosa cena que te espera. En esta ocasión, te sorprenderás con la receta que te traemos: bacalao con pimientos y patatas. Una combinación irresistible que conquistará tu paladar. Sigue leyendo para aprender cómo preparar este exquisito plato.

Anuncios

Ingredientes que necesitarás

Para deleitar tu paladar con esta exquisita receta de bacalao con pimientos y patatas, necesitarás reunir los siguientes ingredientes:

  • 4 lomos de bacalao desalado
  • 4 patatas medianas
  • 2 pimientos rojos
  • 2 pimientos verdes
  • 2 cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco

Paso a paso para preparar bacalao con pimientos y patatas

Una vez tengas los ingredientes listos, sigue estos sencillos pasos para elaborar esta receta:

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Comienza pelando las patatas y córtalas en rodajas finas. Lava y corta los pimientos y las cebollas en tiras. Pica finamente los dientes de ajo y el perejil fresco.

Paso 2: Sofríe las verduras

En una sartén amplia, calienta un poco de aceite de oliva y añade las cebollas. Cuando estén doradas, agrega los pimientos y los ajos picados. Sofríe hasta que las verduras estén tiernas.

Anuncios

Paso 3: Prepara las patatas

En otra sartén con aceite caliente, fríe las rodajas de patata hasta que estén doradas. Resérvalas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Paso 4: Cocina el bacalao

Anuncios

En la misma sartén donde cocinaste las verduras, añade un poco más de aceite y coloca los lomos de bacalao. Cocina por ambos lados hasta que estén en su punto, sin sobrecocinar para que mantengan su jugosidad.

Paso 5: Montaje del plato

Para servir, coloca en cada plato una base de patatas, sobre ellas el bacalao y acompaña con las verduras salteadas. Espolvorea perejil fresco picado por encima y ¡listo para disfrutar!

Beneficios de incluir bacalao en tu dieta

El bacalao es un pescado blanco muy nutritivo que aporta importantes beneficios a tu salud. Rico en proteínas, bajo en grasas saturadas y fuente de ácidos grasos omega-3, el bacalao contribuye a la salud de tu corazón, la función cerebral y la salud de la piel. Además, su sabor suave lo convierte en una opción versátil en la cocina.

Conclusión

El bacalao con pimientos y patatas es una receta que combina sabores y texturas de forma magistral, creando un plato que deleitará a tu paladar y sorprenderá a tus comensales. Anímate a preparar esta exquisita receta y disfruta de una experiencia gastronómica única en la comodidad de tu hogar.

Preguntas frecuentes sobre el bacalao con pimientos y patatas

¿Puedo sustituir el bacalao por otro tipo de pescado?

Sí, aunque el bacalao es tradicional en esta receta, puedes experimentar con otros pescados de carne blanca como la merluza o el lenguado.

¿Se puede hacer esta receta sin gluten?

Absolutamente, solo asegúrate de verificar que todos los ingredientes no contengan gluten y podrás disfrutar de esta deliciosa preparación sin problemas.

¿Cómo puedo darle un toque picante a esta receta?

Si te gusta el picante, puedes añadir una pizca de pimentón picante o unas rodajas de guindilla a las verduras mientras las estás sofriendo para darle un toque de intensidad al plato.