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Canelones de pollo y paté irresistibles

Si eres amante de la buena comida, te invitamos a descubrir una receta que seguramente conquistará tu paladar: los Canelones de pollo y paté irresistibles. Este plato combina delicadamente la suavidad del pollo con el sabor intenso del paté, creando una explosión de sabores que te dejará perplejo. Acompáñanos a conocer paso a paso cómo preparar esta delicia en la comodidad de tu hogar.

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Ingredientes para los canelones de pollo y paté

Para preparar estos deliciosos canelones necesitarás una lista de ingredientes frescos y de calidad. Asegúrate de tener a mano los siguientes:

Para la masa de los canelones:

  • 200g de harina de trigo
  • 2 huevos
  • Una pizca de sal
  • Agua

Para el relleno de los canelones:

  • 250g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
  • 100g de paté de hígado
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Para la salsa bechamel:

  • 50g de mantequilla
  • 50g de harina
  • 500ml de leche
  • Sal, pimienta y nuez moscada al gusto

Preparación paso a paso de los canelones de pollo y paté

Una vez que tengas todos los ingredientes listos, es hora de poner manos a la obra y preparar estos exquisitos canelones. Sigue estos simples pasos:

Paso 1: Preparación de la masa de los canelones

Comienza por hacer la masa de los canelones. En un bowl, coloca la harina, los huevos, la sal y un poco de agua. Amasa hasta obtener una masa elástica y deja reposar.

Paso 2: Elaboración del relleno de los canelones

En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo picados. Añade la pechuga de pollo desmenuzada y el paté de hígado. Condimenta con sal y pimienta al gusto y reserva.

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Paso 3: Preparación de la salsa bechamel


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En una cacerola, derrite la mantequilla y agrega la harina, revolviendo constantemente para formar un roux. Incorpora la leche poco a poco, sin dejar de mover, hasta obtener una salsa espesa. Añade sal, pimienta y nuez moscada al gusto.

Paso 4: Montaje de los canelones

Imagen de canelones de pollo y paté
Para armar los canelones, rellena cada lámina de masa con la mezcla de pollo y paté, enrolla y coloca en una fuente para horno. Cubre con la salsa bechamel y hornea a 180°C durante 20 minutos.

Consejos adicionales

Para darle un toque especial a tus canelones de pollo y paté, puedes espolvorear queso parmesano rallado sobre la salsa bechamel antes de hornear. Esto le añadirá un sabor extra y un gratinado delicioso. Además, acompaña tus canelones con una ensalada fresca para equilibrar los sabores.

¿Puedo utilizar otro tipo de carne en lugar de pollo?

Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de carne, como ternera o cerdo, para variar el sabor de tus canelones.

¿Se pueden preparar los canelones con antelación?

Sí, puedes armar los canelones con anticipación y refrigerarlos hasta el momento de hornear. Esto te permitirá ahorrar tiempo en la cocina si recibes invitados.

¿Es complicado hacer la masa de los canelones desde cero?

No, hacer la masa de los canelones es más sencillo de lo que parece. Solo necesitas un poco de paciencia y práctica para lograr una masa perfecta.

¡Esperamos que te animes a probar esta receta y sorprender a tu familia con unos deliciosos canelones de pollo y paté! ¡Buen provecho!