Carne picada con patatas, una combinación clásica que nunca decepciona. Esta receta, llena de sabor y textura, es perfecta para cualquier ocasión. Ya sea para una comida familiar o simplemente para disfrutar de un plato reconfortante, la carne picada con patatas es una elección segura que siempre dejará satisfechos a todos los comensales.
Descubre la receta paso a paso
Para preparar esta deliciosa carne picada con patatas, necesitarás ingredientes simples pero llenos de sabor. La combinación de carne magra y patatas tiernas hará que este plato se convierta en uno de tus favoritos en poco tiempo. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo!
Ingredientes necesarios:
- 500g de carne picada de ternera
- 4 patatas medianas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 pimiento verde
- Tomate frito
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza picando finamente la cebolla, los ajos, la zanahoria y el pimiento verde. Luego, pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Ten todos los ingredientes listos y a mano antes de comenzar a cocinar.
Paso 2: Sofreír las verduras
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y los ajos picados. Sofríe hasta que estén dorados y luego incorpora la zanahoria y el pimiento verde. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 3: Agregar la carne picada
Cuando las verduras estén suaves, añade la carne picada a la sartén. Cocina hasta que esté dorada y completamente cocida. Asegúrate de desmenuzarla bien para que se integre con las verduras.
Paso 4: Montaje del plato
En una fuente apta para horno, coloca una capa de rodajas de patata en el fondo. Cubre con una capa de la mezcla de carne picada y verduras. Repite este proceso hasta terminar con una capa de patatas en la parte superior.
¡Hora de hornear!
Una vez armado el plato, precalienta el horno a 180°C y hornea la carne picada con patatas durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que las patatas estén doradas y crujientes por encima. ¡El aroma que invadirá tu cocina te abrirá el apetito!
Consejos adicionales
Para darle un toque extra de sabor, puedes espolvorear un poco de queso rallado sobre las patatas antes de hornear. El queso se derretirá y formará una deliciosa capa dorada. Además, puedes añadir hierbas frescas, como perejil o tomillo, para realzar los sabores.
Servir y disfrutar
Saca la carne picada con patatas del horno y deja reposar unos minutos antes de servir. Este plato es perfecto para servir en porciones individuales, acompañado de una ensalada fresca o unas verduras al vapor. ¡Una combinación verdaderamente irresistible!
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de ternera?
Sí, puedes utilizar carne picada de cerdo, pollo o una mezcla de varias carnes según tu preferencia. Cada tipo de carne le dará un sabor ligeramente diferente al plato final, así que siéntete libre de experimentar.
¿Se puede preparar esta receta con anticipación?
Sí, puedes armar la carne picada con patatas con antelación y refrigerarla hasta el momento de hornear. Así, podrás tener una comida deliciosa lista en pocos minutos cuando llegue la hora de la cena. ¡Una solución perfecta para los días ocupados!
¡Espero que disfrutes preparando y saboreando esta exquisita receta de carne picada con patatas! ¡Buen provecho!