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Champiñones en salsa de queso

Los champiñones en salsa de queso son una deliciosa y sencilla receta que puede elevar cualquier comida. Con su combinación de sabores cremosos y el toque terroso de los champiñones, esta preparación es perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de una cena reconfortante en casa. A continuación, te guiaremos paso a paso para que puedas preparar este plato de una forma fácil y deliciosa.

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Ingredientes necesarios:

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1. Champiñones frescos.

2. Queso rallado (puedes elegir el tipo de queso de tu preferencia).

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3. Mantequilla.

4. Harina.

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5. Leche.

6. Sal y pimienta al gusto.

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Paso 1: Preparación de los champiñones

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Lava cuidadosamente los champiñones y córtalos en rodajas finas. Retira los tallos si lo prefieres, aunque son parte del sabor de este platillo. Calienta un poco de mantequilla en una sartén y sofríe los champiñones hasta que estén dorados y suelten su jugo. Resérvalos en un plato.

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Paso 2: Elaboración de la salsa de queso**

En la misma sartén, derrite un poco más de mantequilla y agrega la harina, revolviendo constantemente para hacer un roux. Vierte la leche poco a poco, sin dejar de mover, hasta obtener una salsa cremosa. Agrega el queso rallado y mezcla hasta que se derrita por completo. Condimenta con sal y pimienta al gusto.

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Paso 3: Combinación final**

Integra los champiñones previamente sofritos a la salsa de queso y mezcla suavemente para que se impregnen con la deliciosa preparación. Deja cocinar unos minutos más para que todos los sabores se mezclen y los champiñones se impregnen con la salsa.

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Consejos adicionales para mejorar tu receta de champiñones en salsa de queso:

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1. Puedes añadir hierbas frescas como tomillo o perejil para dar un toque aromático adicional al plato.

2. Si prefieres una textura más cremosa, puedes agregar un poco de crema de leche a la salsa.

3. Acompaña los champiñones en salsa de queso con unos crujientes picatostes o tostadas para disfrutar de diferentes texturas.

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¿Cómo servir los champiñones en salsa de queso?

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Esta deliciosa preparación es perfecta para disfrutar como entrada en una cena especial, como guarnición para carnes a la parrilla o incluso como relleno para una pasta gratinada. La versatilidad de esta receta la convierte en un comodín culinario que seguro querrás repetir una y otra vez.

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¿Puedo preparar la salsa de queso con anticipación?

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Sí, puedes elaborar la salsa de queso con antelación y refrigerarla en un recipiente hermético. Antes de servir, simplemente vuelve a calentarla a fuego bajo, agregando un poco de leche si es necesario para recuperar la consistencia cremosa. Así podrás disfrutar de esta delicia en cualquier momento con la misma frescura y sabor.