Coca de Sant Joan sin gluten

Coca de Sant Joan sin gluten

En la celebración de la festividad de Sant Joan, una de las tradiciones más arraigadas en la cultura catalana es disfrutar de la deliciosa coca de Sant Joan. Este plato típico consiste en una exquisita masa esponjosa adornada con frutas confitadas, piñones y azúcar. Sin embargo, para aquellos que siguen una dieta sin gluten, puede resultar un desafío encontrar una versión apta para ellos. ¡Pero no te preocupes! En este artículo, te enseñaremos a preparar una coca de Sant Joan sin gluten que conserva todo el sabor y la tradición de esta delicia culinaria.

**Ingredientes y preparación de la coca de Sant Joan sin gluten**

El secreto de una buena coca de Sant Joan sin gluten radica en la elección de los ingredientes adecuados y en seguir un proceso de preparación detallado. A continuación, te explicamos paso a paso cómo puedes elaborar esta deliciosa receta libre de gluten: