Codillo a la gallega express
¿Te gustaría preparar una deliciosa receta de Codillo a la gallega de forma rápida y sencilla? ¡Has llegado al lugar indicado! En este artículo te enseñaremos a deleitar tu paladar con este plato tradicional gallego en un abrir y cerrar de ojos. Sigue leyendo para descubrir todos los secretos de esta receta express que conquistará tu cocina.
Ingredientes necesarios
Para poder preparar Codillo a la gallega express, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
- 1 codillo de cerdo
- Patatas
- Chorizo
- Cebolla
- Pimentón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación paso a paso
Ahora que tienes los ingredientes listos, es momento de poner manos a la obra. Sigue estos pasos para preparar Codillo a la gallega express en tiempo récord:
Paso 1: Preparación inicial
Antes de empezar a cocinar, asegúrate de lavar bien el codillo y las patatas. Luego, pela las patatas y córtalas en rodajas. Trocea el chorizo y la cebolla.
Paso 2: Cocinando el codillo
En una olla con un poco de aceite de oliva caliente, dora el codillo por todos los lados. Añade la cebolla y el chorizo para que se mezclen los sabores. Agrega una pizca de pimentón, sal y pimienta al gusto.
Paso 3: Cocinando las patatas
En una sartén aparte, fríe las rodajas de patatas hasta que estén doradas y crujientes. Escúrrelas para eliminar el exceso de aceite.
Paso 4: Emplatando
Coloca las patatas en el fondo de un plato y encima pon el codillo con la cebolla y el chorizo. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de un delicioso Codillo a la gallega express preparado por ti.
Conclusión
El Codillo a la gallega express es una opción perfecta para sorprender a tus comensales con un plato tradicional gallego en poco tiempo. Anímate a probar esta receta y disfruta de su explosión de sabores y su sencillez en la preparación.
Preguntas frecuentes
¿Puedo sustituir el codillo por otro tipo de carne?
Sí, puedes adaptar esta receta usando otro corte de carne de cerdo o incluso de res, aunque el sabor final puede variar.
¿Es necesario utilizar chorizo en la receta?
El chorizo le aporta un toque característico a este plato, pero puedes omitirlo si prefieres una versión más ligera.