¿Por qué congelar puré de calabacín es una excelente idea?
El puré de calabacín es una opción saludable y versátil para incorporar más verduras a tu dieta diaria. Sin embargo, preparar puré de calabacín fresco puede llevar tiempo. ¿Qué pasa si te digo que puedes congelar este delicioso puré y tenerlo listo para usar en cualquier momento? Sí, es posible, y en este artículo te mostraré cómo hacerlo de manera fácil y efectiva.
¿Qué necesitas para congelar puré de calabacín?
Para congelar puré de calabacín, necesitarás calabacines frescos, un procesador de alimentos o licuadora, bolsas de congelación o recipientes herméticos y un marcador para etiquetar los envases con la fecha de congelación.
Paso 1: Selecciona calabacines frescos y de calidad
Es crucial elegir calabacines frescos y de calidad para obtener un puré sabroso y nutritivo. Busca calabacines firmes y sin magulladuras.
Paso 2: Lava y corta los calabacines
Lava bien los calabacines y córtalos en trozos pequeños para facilitar el proceso de cocción y licuado.
Paso 3: Cocina los calabacines
Cuece los calabacines en agua hirviendo hasta que estén tiernos. Una vez cocidos, escúrrelos y deja que se enfríen antes de procesarlos.
Paso 4: Haz el puré de calabacín
Coloca los calabacines cocidos en el procesador de alimentos o licuadora y mézclalos hasta obtener un puré suave y homogéneo.
Paso 5: Divide el puré y enfría
Divide el puré en porciones individuales y déjalas enfriar a temperatura ambiente antes de proceder a congelarlas.
Paso 6: Congela el puré de calabacín
Coloca las porciones de puré en bolsas de congelación o recipientes herméticos, asegurándote de dejar espacio para la expansión. Etiqueta cada envase con la fecha de congelación.
Paso 7: Almacenamiento y duración
Guarda el puré de calabacín en el congelador, donde puede durar hasta 3 meses sin perder su calidad. Recuerda descongelar en el refrigerador antes de usar.
Beneficios de tener puré de calabacín congelado
Tener puré de calabacín congelado te ahorra tiempo en la cocina y te permite disfrutar de las bondades de esta verdura en cualquier época del año. Además, es una excelente manera de reducir el desperdicio de alimentos y mantener una alimentación saludable de forma práctica.
¿Puedo congelar el puré de calabacín en frascos de vidrio?
Sí, puedes congelar el puré de calabacín en frascos de vidrio, asegurándote de dejar espacio para la expansión al congelarse.
¿Se puede congelar el puré de calabacín sazonado?
Sí, puedes sazonar el puré de calabacín antes de congelarlo. Sin embargo, ten en cuenta que algunos condimentos pueden intensificarse al congelarse, por lo que es recomendable probar el puré antes de servirlo.