Delicioso y jugoso costillar de cerdo al horno con un toque de miel
El costillar de cerdo al horno con miel es un plato que combina lo mejor de la carne de cerdo con el dulzor natural de la miel, creando una explosión de sabores en cada bocado. La carne tierna y jugosa se deshace en la boca, mientras que el glaseado de miel le aporta un toque dulce y caramelizado que lo hace irresistible para cualquier amante de la buena comida.
Ingredientes para el costillar de cerdo al horno con miel
Para preparar esta deliciosa receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 costillar de cerdo de buena calidad
- Miel pura
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Tomillo fresco
- Ajo picado
Pasos para cocinar el costillar de cerdo al horno con miel
Aquí te presentamos los pasos para preparar este exquisito plato:
Preparación del costillar
Comienza por limpiar y secar bien el costillar de cerdo. Luego, sazona generosamente con sal y pimienta.
Glaseado de miel
En un recipiente, mezcla la miel, el aceite de oliva, el ajo picado y el tomillo fresco. Unta esta mezcla sobre el costillar, asegurándote de cubrirlo completamente.
Horneado
Coloca el costillar en una bandeja para horno y hornea a una temperatura media durante aproximadamente 2 horas, o hasta que esté bien cocido y dorado por fuera.
Reposo y corte
Una vez que esté listo, retira del horno y deja reposar unos minutos antes de cortarlo en porciones individuales. Sirve caliente y ¡disfruta!
Consejos adicionales para el costillar de cerdo al horno con miel
Para potenciar aún más el sabor de este plato, puedes agregar rodajas de naranja o limón durante el horneado, o incluso un toque de canela en la mezcla de miel. ¡Las posibilidades son infinitas!
¿Cuál es la mejor forma de marinar el costillar antes de hornearlo?
Una buena opción es marinar la carne durante unas horas o incluso toda la noche en una mezcla de miel, aceite de oliva, ajo y especias. Esto ayudará a que los sabores se integren de manera más intensa.
¿Se puede sustituir la miel por otro endulzante en esta receta?
Sí, puedes probar con otros endulzantes como el sirope de agave o el jarabe de arce, aunque el sabor final puede variar ligeramente. La miel aporta un toque único a este plato.