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Crema de calabaza apio y zanahoria cremosa

La crema de calabaza, apio y zanahoria cremosa es un plato reconfortante y saludable que combina ingredientes de temporada en una sopa deliciosa y satisfactoria. Perfecta para calentar el cuerpo en los días fríos, esta receta es fácil de preparar y está llena de sabor y nutrientes.

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Ingredientes frescos y saludables

El primer paso para preparar una deliciosa crema de calabaza, apio y zanahoria es reunir los ingredientes frescos y saludables que necesitarás para esta receta. Asegúrate de elegir vegetales de alta calidad, ya que serán la base de sabores de esta reconfortante sopa.

Preparación paso a paso

Una vez que tengas todos los ingredientes listos, es momento de comenzar la preparación de esta cremosa crema. Sigue estos simples pasos para disfrutar de una deliciosa sopa llena de nutrientes y sabor:

Paso 1: Lava y corta las verduras

Empieza lavando y cortando la calabaza, el apio y las zanahorias en trozos pequeños. Asegúrate de retirar las semillas de la calabaza y pelar las zanahorias para una textura suave al final de la cocción.

Paso 2: Sofríe las verduras

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe las verduras cortadas hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. Este paso ayuda a resaltar los sabores naturales de las verduras y a crear una base sabrosa para la crema de calabaza, apio y zanahoria.

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Paso 3: Añade caldo de verduras

Cuando las verduras estén listas, agrega caldo de verduras a la olla y deja que hierva. El caldo aportará profundidad de sabor y ayudará a cocinar las verduras a la perfección.

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Paso 4: Cocina a fuego lento

Reduce el fuego y deja que la mezcla hierva a fuego lento hasta que las verduras estén completamente tiernas. Este proceso permitirá que los sabores se mezclen y se intensifiquen, creando una base deliciosa para la crema de calabaza, apio y zanahoria.

El toque final: crema y especias

Una vez que las verduras estén cocidas, es hora de darle el toque final a esta increíble crema. Agrega un poco de crema o leche de coco para lograr una textura cremosa y suave. Además, puedes incorporar especias como nuez moscada, comino o pimienta para realzar los sabores de la sopa.

Servir y disfrutar

¡Tu crema de calabaza, apio y zanahoria está lista para ser disfrutada! Sirve la sopa caliente en tazones individuales, acompaña con un poco de pan crujiente y disfruta de este plato reconfortante y saludable que seguramente te encantará.

¿Puedo sustituir la crema por leche de coco para hacer la receta vegana?

Sí, puedes reemplazar la crema por leche de coco para hacer esta receta apta para veganos. La leche de coco aportará una textura cremosa similar y un sabor ligeramente dulce que complementa muy bien los ingredientes de la sopa.

¿Se puede congelar la crema de calabaza, apio y zanahoria?

Sí, esta crema se puede congelar en recipientes herméticos para disfrutarla en otra ocasión. Asegúrate de dejar que la sopa se enfríe por completo antes de almacenarla en el congelador, y recuerda descongelarla lentamente en el refrigerador antes de recalentarla suavemente en la estufa.