Preparar una sabrosa dorada a la plancha en sartén es una excelente opción para disfrutar de una comida saludable y deliciosa en la comodidad de tu hogar. En este artículo, te guiaré paso a paso para que logres cocinar este platillo con éxito. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo!
Paso a paso para cocinar dorada a la plancha en sartén:
Selecciona ingredientes frescos:
Para garantizar el mejor sabor, elige una dorada fresca de calidad y unos pocos ingredientes adicionales como limón, aceite de oliva, ajo y perejil.
Prepara la dorada:
Limpia y seca cuidadosamente la dorada antes de cocinarla. Retira las escamas y las tripas si es necesario para dejarla lista para la preparación.
Condimenta al gusto:
Añade sal y pimienta al gusto sobre la dorada. Puedes agregar también hierbas aromáticas como tomillo o romero para realzar el sabor.
Calienta la sartén:
Coloca una sartén antiadherente en el fuego y agrega un chorrito de aceite de oliva. Deja que la sartén se caliente antes de poner la dorada.
Cocina la dorada:
Coloca la dorada en la sartén caliente con la piel hacia abajo. Cocina por unos minutos hasta que esté dorada y luego voltea con cuidado para cocinar del otro lado.
¡Tips adicionales para una dorada perfecta!
Controla el tiempo de cocción:
Es importante no sobre cocinar la dorada para evitar que se seque. Mantén un ojo en el tiempo de cocción para garantizar que esté en su punto.
Añade toques de limón:
Exprime un poco de limón sobre la dorada justo antes de servir para darle un toque de frescura y acidez a tu plato.
Acompañamientos ideales:
La dorada a la plancha en sartén combina perfectamente con ensaladas frescas, arroz blanco o verduras salteadas. Experimenta con diferentes acompañamientos para encontrar tu combinación favorita.
Preguntas frecuentes sobre la dorada a la plancha en sartén:
¿Cuál es la mejor temporada para disfrutar de dorada fresca?
La dorada alcanza su mejor calidad en temporada de primavera y verano cuando es más abundante y fresca en el mercado.
¿Cómo puedo saber si la dorada está lista para voltear en la sartén?
Observa los bordes del pescado, si comienzan a dorarse y despegarse de la sartén con facilidad, es momento de voltear la dorada cuidadosamente.
¿Puedo marinar la dorada antes de cocinarla?
Sí, puedes marinar la dorada con hierbas, ajo y limón antes de cocinarla para potenciar aún más su sabor. Deja reposar la dorada maridada durante al menos 30 minutos antes de cocinarla.