Dorada al horno con patatas y limón

La dorada al horno con patatas y limón es un plato delicioso y saludable que puedes disfrutar en cualquier época del año. La combinación de sabores frescos y la cocción al horno hacen que este plato sea una opción perfecta para una comida sabrosa y sencilla.

Preparación de la dorada al horno

Ingredientes necesarios para la receta

Para preparar esta deliciosa receta de dorada al horno con patatas y limón, necesitarás los siguientes ingredientes:

Para la dorada:

  • 1 dorada fresca entera
  • 1 limón
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Para las patatas:

  • 4 patatas medianas
  • Perejil fresco
  • Ajo en polvo
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso

Paso 1: Precalienta el horno a 200°C y prepara una bandeja apta para horno con papel de aluminio.

Paso 2: Limpia la dorada, quita las escamas y realiza unos cortes diagonales en ambos lados del pescado.

Paso 3: Exprime el limón sobre la dorada y añade sal y pimienta al gusto. Deja reposar mientras preparas las patatas.

Paso 4: Lava y pela las patatas. Córtalas en rodajas finas y mézclalas en un bol con aceite de oliva, ajo en polvo, sal, pimienta y perejil picado.

Paso 5: Coloca las patatas en la bandeja junto con la dorada y hornea todo durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que las patatas estén doradas y la dorada esté cocida.

Consejos adicionales

Asegúrate de regar la dorada con un poco de aceite de oliva antes de hornear para que quede jugosa y llena de sabor. Además, puedes añadir rodajas de limón y ramitas de romero a la bandeja para darle un toque extra de frescura al plato.

¡Disfruta de esta deliciosa dorada al horno con patatas y limón en tu próxima comida y sorprende a tus comensales con un plato saludable y lleno de sabor!

Preguntas frecuentes sobre la dorada al horno

¿Puedo sustituir la dorada por otro tipo de pescado?

Si prefieres otro tipo de pescado, puedes utilizar lubina o merluza siguiendo el mismo procedimiento de cocción al horno.

¿Se puede añadir alguna otra especia a las patatas?

¡Claro! Puedes experimentar añadiendo especias como tomillo, orégano o pimentón para darle un toque distinto a las patatas.