Cómo preparar unas deliciosas empanadillas al horno en casa
Las empanadillas al horno son una opción saludable y sabrosa para disfrutar en cualquier momento. Con una masa crujiente y un relleno jugoso, estas empanadillas son perfectas como aperitivo o plato principal. A continuación, te mostramos cómo prepararlas en casa de manera sencilla y rápida.
Ingredientes para las empanadillas al horno
Para empezar a preparar las empanadillas al horno, necesitarás reunir los siguientes ingredientes:
- 250 gramos de harina
- 125 ml de agua
- Una pizca de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 200 gramos de carne picada
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- Especias al gusto (comino, pimentón, orégano)
- Aceite de oliva para pincelar
Paso a paso para preparar las empanadillas al horno
A continuación, te detallamos el proceso para preparar estas deliciosas empanadillas al horno:
Preparación de la masa
En un bowl, mezcla la harina con la sal y el aceite de oliva. Agrega poco a poco el agua y amasa hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar la masa durante 30 minutos.
Preparación del relleno
En una sartén, saltea la cebolla, el pimiento y el ajo picados. Añade la carne picada y las especias. Cocina hasta que la carne esté dorada. Deja enfriar el relleno.
Armado de las empanadillas
Estira la masa con un rodillo y corta círculos de masa. Coloca una porción de relleno en el centro de cada círculo y cierra formando la empanadilla. Puedes utilizar un tenedor para sellar los bordes.
Horneado de las empanadillas
Coloca las empanadillas en una bandeja de horno previamente aceitada. Pincela las empanadillas con un poco de aceite de oliva y hornea a 180°C durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Consejos adicionales para unas empanadillas perfectas
Para darle un toque especial a tus empanadillas al horno, puedes añadir ingredientes como aceitunas, huevo cocido o pasas al relleno. Además, asegúrate de sellar bien las empanadillas para que el relleno no se escape durante el horneado.
Cómo servir las empanadillas al horno
Una vez listas, puedes disfrutar estas empanadillas al horno calientes o a temperatura ambiente. Son ideales para acompañar con una ensalada fresca o una salsa de tu elección.
Variantes de relleno para empanadillas al horno
Las empanadillas al horno son muy versátiles, y puedes experimentar con diferentes tipos de relleno según tus gustos. Desde opciones tradicionales como la carne picada hasta rellenos vegetarianos con champiñones o espinacas, ¡las posibilidades son infinitas!
Relleno de espinacas y queso
Para una versión vegetariana, puedes saltear espinacas con ajo y agregar trozos de queso para un relleno cremoso y delicioso.
Relleno de pollo y champiñones
Si prefieres una opción más ligera, puedes cocinar pollo con champiñones y cebolla para un relleno sabroso y saludable.
¿Se pueden congelar las empanadillas antes de hornear?
Sí, puedes preparar las empanadillas y congelarlas antes de hornear. De esta manera, tendrás un delicioso bocado listo para hornear en cualquier momento.
¿Cuánto tiempo se pueden conservar las empanadillas horneadas?
Las empanadillas horneadas se pueden conservar en un recipiente hermético en el refrigerador por 2-3 días. Para recalentarlas, simplemente colócalas en el horno por unos minutos hasta que estén calientes.