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Ensalada de arroz con gambas y palitos de cangrejo

Preparación de la receta

La ensalada de arroz con gambas y palitos de cangrejo es una opción deliciosa y refrescante, perfecta para cualquier ocasión. Con un sabor único y una mezcla de ingredientes frescos, esta receta se convertirá en una de tus favoritas. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta exquisita ensalada paso a paso.

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Ingredientes necesarios

Para preparar esta deliciosa ensalada, necesitarás los siguientes ingredientes:

Para el arroz:

  • 1 taza de arroz blanco cocido
  • 150 g de gambas cocidas y peladas
  • 100 g de palitos de cangrejo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla morada
  • 1 zanahoria
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Para el aliño:

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharadita de mostaza
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso

Paso 1: Cocinar el arroz

Comienza cocinando el arroz según las instrucciones del paquete. Una vez listo, déjalo enfriar a temperatura ambiente.

Paso 2: Preparar los ingredientes

Lava y corta los pimientos, la cebolla morada y la zanahoria en trozos pequeños. Corta también los palitos de cangrejo en rodajas.

Paso 3: Preparar el aliño

En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco, la mostaza, la sal y la pimienta para hacer el aliño. Reserva.

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Paso 4: Mezclar los ingredientes


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En un bol grande, combina el arroz cocido, las gambas, los palitos de cangrejo y las verduras cortadas. Mezcla todos los ingredientes suavemente.

Paso 5: Aliñar la ensalada

Vierte el aliño sobre la ensalada y mezcla bien para que todos los ingredientes se impregnen del delicioso sabor del aliño.

Paso 6: Dejar reposar y servir

Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen. Luego, sirve y disfruta de esta fresca ensalada de arroz con gambas y palitos de cangrejo.

Consejos adicionales

Para darle un toque extra de frescura, puedes agregar hojas de menta o cilantro picado a la ensalada antes de servir. También puedes acompañarla con unas rodajas de limón para resaltar aún más los sabores.

Preguntas frecuentes sobre la ensalada de arroz con gambas y palitos de cangrejo

¿Puedo preparar esta ensalada con antelación?

Sí, puedes preparar esta ensalada con algunas horas de anticipación y refrigerarla hasta el momento de servir para que esté fresca y deliciosa.

¿Puedo sustituir las gambas por otro tipo de marisco?

Sí, puedes personalizar esta ensalada utilizando el marisco de tu elección, como langostinos o pulpo, según tus preferencias.

¿Qué maridaje recomiendas con esta ensalada?

Esta ensalada se complementa muy bien con un vino blanco fresco y ligero o con una cerveza rubia bien fría. También puedes disfrutarla con una limonada casera para una opción sin alcohol refrescante.

¡Espero que disfrutes preparando y degustando esta exquisita ensalada de arroz con gambas y palitos de cangrejo! ¡Bon appétit!