Anuncios

Ensalada de gambas y patatas

Ensalada de gambas y patatas es una receta clásica que combina ingredientes frescos y deliciosos en un plato lleno de sabor y textura. Esta ensalada es perfecta para una comida ligera y refrescante, ideal para el verano o cualquier época del año en la que quieras disfrutar de un plato sabroso y saludable.

Anuncios

Ingredientes:

Para preparar una deliciosa ensalada de gambas y patatas, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 200g de gambas cocidas y peladas
  • 3 patatas medianas
  • 1 cebolla roja
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • Aceitunas negras
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de vino blanco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Comienza por cocer las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas. Luego, pélalas y córtalas en cubos medianos. Pica finamente la cebolla, el pimiento, la zanahoria y las aceitunas. Reserva todo en un bol grande.

Paso 2: Cocinar las gambas

En una sartén con un poco de aceite de oliva, saltea las gambas hasta que estén doradas. Retira del fuego y deja enfriar.

Paso 3: Preparar el aliño

En un recipiente pequeño, mezcla 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre de vino blanco, sal, pimienta y perejil picado al gusto. Remueve bien hasta emulsionar.

Anuncios

Ensamblaje de la ensalada

En el bol con las verduras picadas, añade las patatas cocidas, las gambas salteadas y vierte el aliño preparado. Mezcla con cuidado para que todos los ingredientes se impregnen de sabor.

¡Listo para disfrutar!

Tu ensalada de gambas y patatas está lista para ser servida. Puedes acompañarla con pan crujiente o disfrutarla como plato único. ¡Buen provecho!

Anuncios

Beneficios de esta ensalada

Esta ensalada es una excelente opción para mantener una alimentación equilibrada, ya que combina proteínas, carbohidratos y vegetales en un solo plato. Además, es rica en sabores y texturas que harán que cada bocado sea una experiencia culinaria.

Versatilidad en los ingredientes

Si deseas darle un toque personal a esta receta, puedes añadir otros ingredientes como tomate cherry, huevo cocido o aguacate. La clave está en jugar con los sabores y colores para crear una ensalada única y deliciosa.

La ensalada de gambas y patatas es una opción fresca y deliciosa para cualquier ocasión. Con ingredientes simples y un aliño lleno de sabor, este plato se convertirá en uno de tus favoritos. Anímate a prepararlo y sorprende a tus familiares y amigos con esta receta tradicional reinventada.

¿Puedo sustituir las gambas por otro tipo de marisco?

Sí, puedes utilizar langostinos, mejillones o calamares en lugar de gambas para variar el sabor de la ensalada. ¡Experimenta con diferentes ingredientes y descubre tu combinación favorita!

¿Se puede preparar la ensalada con antelación?

Sí, esta ensalada se puede preparar con antelación y guardar en la nevera hasta el momento de servir. De hecho, dejar reposar la ensalada unos minutos antes de consumirla ayuda a que los sabores se mezclen y potencien.

¿Cuál es la mejor forma de presentar la ensalada?

Puedes servir la ensalada de gambas y patatas en platos individuales o en un bol grande para que cada comensal se sirva la cantidad deseada. Añadir unas hojas de lechuga fresca o un toque de limón en la presentación puede realzar la apariencia del plato.