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Espaguetis a la marinera con gambas

Preparar espaguetis a la marinera con gambas es una excelente manera de deleitar tu paladar con una explosión de sabores del mar. Este plato, lleno de ingredientes frescos y naturales, es un clásico de la cocina mediterránea que no dejará a nadie indiferente.

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Ingredientes frescos y de calidad

Lo primero que necesitas para preparar unos deliciosos espaguetis a la marinera con gambas es asegurarte de obtener ingredientes frescos y de calidad. Las gambas frescas, el tomate maduro, el ajo, el perejil y el vino blanco son la base de esta receta que deslumbrará a tus comensales.

Paso a paso para la receta perfecta

1. Preparación de los ingredientes

Comienza pelando y picando finamente el ajo y el perejil. Luego, lava las gambas y reserva. Corta el tomate en cubos pequeños y asegúrate de tener todos los ingredientes a mano antes de empezar a cocinar.

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2. Cocinar las gambas

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y saltea las gambas hasta que estén doradas. Retira las gambas de la sartén y reserva en un plato.

3. Preparar la salsa marinera

En la misma sartén, añade un poco más de aceite de oliva y saltea el ajo picado. Agrega los tomates y cocina hasta que se ablanden. Añade el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.

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4. Cocinar los espaguetis


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Mientras se cocina la salsa, hierve agua en una olla grande y añade sal. Cocina los espaguetis siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y reserva un poco de agua de cocción.

5. Mezclar todo y servir

Una vez que la salsa esté lista, incorpora las gambas reservadas y mezcla bien. Añade los espaguetis cocidos a la sartén y revuelve para que se impregnen de la salsa. Si es necesario, agrega un poco de agua de cocción para ligar la salsa. Sirve caliente y espolvorea perejil fresco por encima.

Disfruta de esta delicia culinaria

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Los espaguetis a la marinera con gambas son un plato que combina la frescura del marisco con la intensidad de una buena salsa marinera. No dudes en preparar esta receta para sorprender a tu familia y amigos en cualquier ocasión especial.

Preguntas frecuentes sobre espaguetis a la marinera con gambas

¿Puedo sustituir las gambas por otro tipo de marisco?

Sí, puedes experimentar con otros mariscos como langostinos, calamares o mejillones para darle un toque diferente a la receta.

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¿Se pueden hacer espaguetis a la marinera con gambas de forma vegetariana?

Para una versión vegetariana, puedes reemplazar las gambas por champiñones o tofu para crear una receta igualmente deliciosa y llena de sabor.

¿Cuál es la mejor forma de acompañar estos espaguetis?

Estos espaguetis combinan muy bien con un vino blanco fresco o una ensalada verde para equilibrar los sabores del plato. También puedes disfrutarlos con un pan recién horneado para mojar en la salsa marinera.