Fideos a la cazuela con costilla de cerdo

Preparar un delicioso plato de fideos a la cazuela con costilla de cerdo es una excelente opción para sorprender a tu familia o amigos. Esta receta tradicional es reconfortante y llena de sabor, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión especial o simplemente para consentirte a ti mismo.

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¡Manos a la obra!

Para empezar, necesitarás reunir los siguientes ingredientes:

Ingredientes:

Fideos 200g
Costillas de cerdo 500g
Cebolla 1 unidad
Pimiento rojo 1 unidad
Tomate triturado 400g
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Pimentón dulce 1 cucharadita
Caldo de carne 500ml

Procedimiento:

1. Primero, en una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade las costillas de cerdo troceadas y dóralas por todos lados hasta que estén bien selladas y doradas.

2. Agrega la cebolla y el pimiento rojo picados a la cazuela y sofríelos hasta que estén tiernos.

3. A continuación, incorpora el tomate triturado, el pimentón dulce, sal y pimienta al gusto. Remueve bien para que se integren los sabores.

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4. Añade los fideos a la cazuela y mézclalos con el resto de los ingredientes. Vierte el caldo de carne caliente sobre la preparación y mezcla bien.

5. Cubre la cazuela y deja cocinar a fuego bajo durante aproximadamente 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que los fideos estén cocidos y el líquido se haya reducido.

6. Una vez listo, retira la cazuela del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.

¡Hora de disfrutar!

¡Tu exquisito plato de fideos a la cazuela con costilla de cerdo está listo para ser degustado! Sirve caliente y acompaña con una ensalada fresca y un buen vino tinto para una experiencia completa llena de sabor y texturas.

Conclusión:

Preparar fideos a la cazuela con costilla de cerdo no solo es un acto culinario, es una experiencia que mezcla ingredientes simples con amor y tradición, creando un plato reconfortante que alimenta el alma y el cuerpo.