Cómo preparar una deliciosa receta de filetes de ternera en salsa de vino blanco
¿Te encanta experimentar en la cocina con platos únicos y sabrosos? Los filetes de ternera en salsa de vino blanco pueden ser la elección perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de una comida especial en casa. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este exquisito plato repleto de sabor y elegancia.
Ingredientes necesarios
Antes de comenzar a cocinar, es importante asegurarse de tener todos los ingredientes a mano. Para esta receta, necesitarás filetes de ternera de alta calidad, vino blanco seco, caldo de carne, champiñones frescos, cebolla, ajo, mantequilla, harina, aceite de oliva, sal y pimienta.
Paso a paso de la preparación
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Lava y corta los champiñones en rodajas, pica finamente la cebolla y el ajo y sazona los filetes de ternera con sal y pimienta al gusto.
Paso 2: Sofreír los ingredientes
En una sartén grande, derrite la mantequilla con un chorrito de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Añade los champiñones y cocina hasta que estén tiernos.
Paso 3: Dorar los filetes
Retira las verduras de la sartén y reserva. En la misma sartén, aumenta el fuego y dora los filetes de ternera por ambos lados para sellar los jugos y obtener un dorado perfecto.
Paso 4: Preparar la salsa
Una vez dorados los filetes, añade el vino blanco y deja reducir. Agrega el caldo de carne y deja cocinar a fuego lento hasta que la salsa se espese ligeramente.
¡A disfrutar de un plato exquisito!
Sirve los filetes de ternera bañados en la deliciosa salsa de vino blanco y acompáñalos con tu guarnición favorita. ¡Verás cómo todos quedan maravillados con el resultado final!
¿Puedo sustituir el vino blanco por otro tipo de vino?
Aunque el vino blanco seco es ideal para esta receta, puedes experimentar con otros tipos de vino según tu preferencia. Recuerda que el sabor final puede variar.
¿Qué guarniciones recomendarías para acompañar este plato?
Para complementar los filetes de ternera en salsa de vino blanco, puedes optar por puré de patatas, arroz blanco o una ensalada fresca. La elección dependerá de tus gustos personales y la ocasión.