¿Quieres saber cómo hacer un delicioso flan de huevo casero sin necesidad de usar el horno? ¡Estás en el lugar adecuado! En este artículo, te guiaré paso a paso en la preparación de este postre tradicional que seguramente encantará a tu familia y amigos.
Ingredientes necesarios
Para empezar con la receta de este exquisito flan de huevo, asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes:
Para el caramelo:
- 200 gramos de azúcar blanco
- 1/4 de taza de agua
Para el flan:
- 6 huevos grandes
- 1 lata de leche condensada
- 2 latas de leche evaporada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Pasos para prepararlo
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es hora de poner manos a la obra y seguir estos sencillos pasos para hacer un flan de huevo perfecto:
Paso 1: Preparar el caramelo
En una sartén a fuego medio, vierte el azúcar y el agua. Deja que el azúcar se disuelva y se convierta en un caramelo dorado. Una vez listo, retira del fuego y vierte el caramelo en el fondo de un molde para flan.
Paso 2: Preparación del flan
En un tazón, bate los huevos hasta que estén bien incorporados. Luego, agrega la leche condensada, la leche evaporada y la esencia de vainilla. Mezcla todo hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3: Verter la mezcla en el molde
Vierte la mezcla del flan sobre el caramelo en el molde. Cubre el molde con papel aluminio.
Paso 4: Cocinar a baño maría
Coloca el molde dentro de una olla grande con agua caliente (baño maría). Asegúrate de que el agua cubra al menos la mitad del molde. Cubre la olla con una tapa y cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 45-50 minutos.
Consejos y recomendaciones
Para lograr un flan de huevo perfecto, aquí tienes algunos consejos útiles:
Usa huevos frescos
Los huevos frescos le darán al flan una textura suave y un sabor delicioso.
No batas en exceso
Asegúrate de batir la mezcla lo suficiente para que todo esté bien incorporado, pero evita batir en exceso para evitar que aparezcan burbujas en el flan.
Deja que se enfríe completamente
Una vez que el flan esté listo, déjalo enfriar a temperatura ambiente y luego refrigéralo durante al menos 4 horas antes de desmoldar y servir.
¿Puedo preparar el flan con anticipación?
Sí, puedes preparar este flan de huevo casero con anticipación y refrigerarlo hasta el momento de servir. De hecho, dejar que repose en la nevera durante unas horas puede mejorar su sabor.
¿Puedo agregar otros sabores al flan?
Absolutamente, si quieres experimentar, puedes agregar extractos de otros sabores como almendra, coco o café para darle un toque único a tu flan de huevo.
Ahora que conoces todos los secretos para preparar un flan de huevo casero sin horno, ¡anímate a deleitar a tus seres queridos con este postre tradicional que nunca pasa de moda!