El flan de huevo es un postre clásico que deleita a grandes y chicos por igual con su textura suave y su sabor dulce. Prepararlo en casa suele ser una tarea laboriosa, pero con el método al baño maría en olla express, ¡todo se vuelve mucho más fácil y rápido!
Si estás buscando sorprender a tus invitados con un postre casero y delicioso, ¡has llegado al lugar indicado! A continuación, te compartiremos todos los secretos para preparar un flan de huevo tradicional de forma sencilla y con un resultado espectacular.
Ingredientes para el flan de huevo en olla express:
Para el caramelo:
– Azúcar
– Agua
Para el flan:
– Huevos
– Leche condensada
– Leche evaporada
– Esencia de vainilla
Pasos para preparar el flan de huevo en olla express:
Paso 1: Preparar el caramelo
Comienza por hacer el caramelo en una sartén a fuego medio con azúcar y agua. Deja que se derrita y tome un color dorado. Vierte el caramelo en el molde donde harás el flan y déjalo enfriar.
Paso 2: Mezclar los ingredientes del flan
En un recipiente, bate los huevos, la leche condensada, la leche evaporada y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte esta mezcla en el molde con caramelo.
Paso 3: Cocinar en olla express
Tapa el molde con papel aluminio y colócalo en la olla express con agua en el fondo. Cocina el flan durante unos minutos a presión. Deja que la olla se enfríe y retira con cuidado el molde.
Consejos para un flan de huevo perfecto:
💡 Usa huevos frescos:
Los huevos frescos son clave para un flan de huevo cremoso y con un buen sabor.
💡 No batas en exceso:
Evita batir la mezcla en exceso para no incorporar aire en exceso y evitar burbujas en tu flan.
💡 Calienta la olla express antes de cocinar:
Asegúrate de tener la olla express caliente antes de colocar el molde con el flan para un cocimiento uniforme.
¿Cómo servir el flan de huevo tradicional?
Una vez que tu flan de huevo esté listo, déjalo enfriar en el refrigerador por al menos unas horas. Al momento de servir, desmolda con cuidado y disfruta de este postre clásico y delicioso. Puedes acompañarlo con un poco de crema batida o frutas frescas para darle un toque especial.
¿Puedo usar otros sabores en lugar de la esencia de vainilla?
Sí, puedes experimentar con otros sabores como ralladura de limón, cáscara de naranja o incluso canela para darle un toque diferente a tu flan de huevo.
¿Cuánto tiempo debo cocinar el flan en la olla express?
El tiempo de cocción puede variar, pero en general, unos 15-20 minutos a presión suelen ser suficientes para que el flan esté listo. Es importante seguir las indicaciones de tu olla express y hacer pruebas para encontrar el punto perfecto.
¡Espero que este tutorial te haya inspirado a preparar un delicioso flan de huevo tradicional al baño maría en olla express en casa! ¡No olvides compartir tus creaciones con nosotros! 🍮✨