Si eres amante de los postres cremosos y dulces, seguramente el flan de leche condensada es una de tus debilidades. Este postre tan popular combina la suavidad y dulzura de la leche condensada con la delicadez de la textura gelatinosa del flan. A continuación, te guiaré paso a paso para que puedas disfrutar de un exquisito flan de leche condensada casero que sorprenderá a tus invitados con su sabor y presentación.
Ingredientes necesarios para preparar un delicioso flan de leche condensada
El flan de leche condensada es un postre sencillo de hacer pero que requiere de pocos ingredientes. Asegúrate de tener a mano los siguientes elementos antes de comenzar la preparación:
Ingredientes
- 1 lata de leche condensada
- 4 huevos
- 2 tazas de leche entera
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Pasos para preparar un flan de leche condensada casero perfecto
Paso 1: Preparación del caramelo
El primer paso para hacer un buen flan de leche condensada es preparar el caramelo que le dará ese toque dulce y acaramelado característico. En una sartén antiadherente, coloca la taza de azúcar a fuego medio y espera a que se derrita y tome un color dorado.
Consejo:
Para evitar que el caramelo se cristalice, puedes agregar unas gotas de limón mientras se cocina.
Paso 2: Preparación de la mezcla de flan
En un bol, mezcla la leche condensada, la leche entera, los huevos y la esencia de vainilla. Bate la mezcla hasta que esté homogénea y sin grumos. Luego, vierte esta preparación en el molde sobre el caramelo ya solidificado.
Consejo:
Puedes pasar la mezcla por un colador fino para asegurarte de que no queden grumos y que el flan quede suave y cremoso.
Paso 3: Cocción del flan
Coloca el molde con la mezcla dentro de una bandeja para horno con agua caliente, a modo de baño María, y hornea a 180°C durante aproximadamente 1 hora o hasta que pinches el flan con un palillo y salga limpio. Una vez cocido, retira del horno y deja que se enfríe a temperatura ambiente.
Consejo:
Para desmoldar el flan de manera más sencilla, puedes pasar un cuchillo filoso por los bordes antes de voltearlo sobre un plato.
¡Listo para disfrutar!
Ahora que has seguido todos los pasos, tienes ante ti un exquisito flan de leche condensada listo para ser degustado. La combinación de sabores dulces y la suavidad de su textura harán que este postre se convierta en uno de tus favoritos para sorprender a tus seres queridos en cualquier ocasión.
¿Puedo sustituir la leche condensada por leche evaporada?
Sustituir la leche condensada por leche evaporada cambiará la consistencia y el sabor del flan, ya que la leche condensada es más densa y dulce. Se recomienda seguir la receta con los ingredientes originales para obtener el mejor resultado.
¿Cómo puedo darle un toque especial a mi flan de leche condensada?
Puedes agregar ralladura de limón o naranja a la mezcla para darle un sabor cítrico refrescante, o incluso añadir un toque de licor como ron o brandy para potenciar el aroma del flan.
¿Cuánto tiempo se puede conservar el flan de leche condensada?
El flan de leche condensada se puede conservar en el refrigerador por hasta 3 días si está bien cubierto, aunque lo ideal es disfrutarlo fresco el mismo día de su preparación para no perder su textura y sabor óptimos.
¡Espero que esta guía te haya sido de ayuda para preparar un delicioso flan de leche condensada! ¡A disfrutar! 🍮