Preparación paso a paso del delicioso flan de queso en olla exprés
Si eres amante de los postres cremosos y con un toque de dulzura, el flan de queso en olla exprés es una excelente opción para sorprender a tu familia y amigos. Este postre tradicional con un toque de queso te dejará con ganas de más. Su preparación no podría ser más sencilla y rápida, gracias al uso de la olla exprés. A continuación, te guiaré paso a paso para que puedas disfrutar de este exquisito manjar en poco tiempo.
Ingredientes necesarios para el flan de queso en olla exprés
Antes de comenzar con la preparación, asegúrate de tener a mano todos los ingredientes necesarios para elaborar el flan de queso en olla exprés. Aquí tienes la lista de lo que necesitarás:
Ingredientes:
- 6 huevos
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 250 g de queso crema
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Pasos para la preparación del flan de queso en olla exprés
A continuación, te detallo los pasos que debes seguir para preparar este delicioso flan de queso en olla exprés en tiempo récord:
Paso 1: Preparar el caramelo
Comienza por preparar el caramelo en la olla exprés. Para ello, coloca el azúcar en la olla y lleva a fuego medio-bajo, sin dejar de mover, hasta obtener un caramelo dorado y homogéneo.
Paso 2: Mezclar los ingredientes
Mientras se termina de formar el caramelo, en un bol aparte, bate los huevos junto con la leche condensada, la leche evaporada, el queso crema y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
Paso 3: Incorporar la mezcla a la olla exprés
Una vez que el caramelo esté listo, vierte la mezcla de flan en la olla exprés sobre el caramelo ya formado. Tapa la olla y cocina a fuego medio durante 15 minutos desde que la olla alcance la presión adecuada.
Paso 4: Enfriar y desmoldar
Una vez transcurrido el tiempo de cocción, retira la olla del fuego y deja que pierda presión de forma natural. Luego, refrigera el flan durante al menos 4 horas antes de desmoldar y servir.
Consejos adicionales para un flan de queso perfecto
Para asegurarte de que tu flan de queso en olla exprés quede perfecto, ten en cuenta los siguientes consejos:
Consejo 1: Utiliza ingredientes a temperatura ambiente
Es importante que los huevos, el queso crema y las leches estén a temperatura ambiente antes de mezclarlos, para que la preparación sea más homogénea.
Consejo 2: No abras la olla exprés bruscamente
Al finalizar la cocción, deja que la olla exprés pierda presión de forma natural para evitar que el flan se hunda o se agriete al desmoldarlo.
Consejo 3: Experimenta con la presentación
Para darle un toque especial a tu flan de queso, puedes decorarlo con frutos rojos, ralladura de limón o chocolate fundido antes de servir. La presentación cuenta tanto como el sabor.
¿Puedo utilizar otro tipo de queso en la receta?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de queso según tu preferencia. Quesos suaves como el queso crema son ideales, pero puedes probar con queso ricotta para un sabor diferente.
¿Se puede preparar el flan de queso sin olla exprés?
Sí, aunque la olla exprés acelera el proceso de cocción, puedes hacer el flan al baño María en el horno si no dispones de una olla exprés. Solo asegúrate de ajustar el tiempo de cocción.
¿Cuánto tiempo se puede conservar el flan de queso en el refrigerador?
El flan de queso en olla exprés bien refrigerado puede conservarse en buen estado hasta por 3-4 días. Cubre el recipiente con papel film para mantener su frescura.