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Hojaldre de merluza y gambas

Hojaldre de merluza y gambas

El hojaldre de merluza y gambas es una exquisita receta que combina la suavidad del pescado con el sabor intenso de las gambas, envueltos en una masa crujiente y dorada. Perfecto para sorprender a tus invitados en una ocasión especial o simplemente para disfrutar de un plato gourmet en casa.

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Ingredientes para preparar esta delicia

Antes de iniciar con la elaboración, es importante tener a mano todos los ingredientes necesarios. Entre ellos se encuentran:

Para la masa:

  • 1 lámina de hojaldre
  • Huevo batido para pintar

Para el relleno:

  • Filetes de merluza
  • Gambas peladas
  • Cebolla
  • Ajo
  • Perejil
  • Sal y pimienta al gusto

Pasos para preparar el hojaldre de merluza y gambas

Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es momento de poner manos a la obra y seguir estos sencillos pasos para disfrutar de un suculento hojaldre de merluza y gambas:

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Pica finamente la cebolla, el ajo y el perejil. Corta los filetes de merluza en trozos pequeños y asegúrate de que las gambas estén limpias y listas para cocinar.

Paso 2: Salteado de los ingredientes

En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Añade las gambas y los trozos de merluza, salpimenta al gusto y cocina hasta que estén bien cocidos.

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Paso 3: Armado del hojaldre

Extiende la lámina de hojaldre y coloca el relleno en el centro. Dobla los extremos de la masa hacia el centro, formando un paquete. Pinta con huevo batido para que adquiera un color dorado al hornear.

Paso 4: Horneado

Coloca el hojaldre en una bandeja para horno y hornea a 180ºC durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente.

¡Listo para disfrutar!

Una vez que el hojaldre esté horneado, retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir. Corta en porciones y sirve caliente, acompañado de una ensalada fresca o unas patatas asadas. ¡Tu hojaldre de merluza y gambas estará listo para deleitar a tu paladar!

Preguntas frecuentes sobre el hojaldre de merluza y gambas

¿Puedo añadir otros ingredientes al relleno?

Por supuesto, esta receta es versátil y puedes adaptar el relleno a tu gusto. Pimientos, champiñones o espinacas son excelentes opciones para darle un toque diferente.

¿Se puede preparar con antelación?

Sí, puedes armar el hojaldre con anticipación y refrigerarlo hasta el momento de hornearlo. Así podrás disfrutar de una comida deliciosa sin el estrés de cocinar en el momento.