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Irresistibles judiones de bote con compango

¿Alguna vez te has preguntado cómo preparar una deliciosa receta de judiones de bote con compango que sea simplemente irresistible? ¡Estás en el lugar adecuado! Acompáñame en este viaje culinario para descubrir todos los secretos detrás de este plato tradicional y reconfortante.

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Los ingredientes esenciales

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Antes de sumergirnos en la preparación de estos exquisitos judiones, asegúrate de contar con todos los ingredientes necesarios para obtener el sabor auténtico de este plato asturiano. Comprueba que tienes a mano judiones de bote de alta calidad, compango, cebolla, ajo, zanahoria, pimiento, chorizo y un buen aceite de oliva virgen extra.

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Paso 1: Preparación de los ingredientes**

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Comienza picando finamente la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento. Estos ingredientes aromáticos formarán la base sabrosa de tu receta. El compango, compuesto por chorizo, morcilla y tocino, aportará ese toque tradicional y lleno de sabor que caracteriza a este plato.

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Paso 2: Sofrito de verduras y compango**

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En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe las verduras picadas hasta que estén doradas y suelten su aroma. Añade el compango troceado y deja que se dore ligeramente, liberando sus sabores al máximo antes de incorporar los judiones de bote.

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Paso 3: Cocinando a fuego lento**

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Una vez que todos los ingredientes estén en la olla, agrega agua suficiente para cubrirlos y deja que la mezcla hierva. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante al menos una hora, permitiendo que los sabores se mezclen y desarrollen su complejidad.

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Consejos para lograr un platillo excepcional**

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Para realzar aún más el sabor de tus judiones de bote con compango, puedes añadir una pizca de pimentón o un poco de tomate frito casero. Estos pequeños detalles marcarán la diferencia y convertirán tu plato en una experiencia gastronómica inolvidable.

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Servir y disfrutar**

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Una vez que tus judiones estén listos, sírvelos bien calientes en platos hondos y acompáñalos con un buen trozo de pan rustico. ¿No se te hace la boca agua solo de pensarlo? La mezcla de sabores y texturas hará que cada bocado sea una explosión de sabor en tu paladar.

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Preguntas frecuentes sobre los judiones de bote con compango**

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1. ¿Puedo sustituir el compango por otros embutidos?

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Aunque el compango es la opción tradicional para esta receta, puedes experimentar con otros embutidos de tu elección para darle un toque personal a tu plato.

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2. ¿Se pueden congelar los judiones sobrantes?

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Sí, los judiones de bote con compango se pueden congelar sin problemas. Simplemente guárdalos en recipientes herméticos y disfruta de este manjar en cualquier momento.