Preparar una deliciosa lasaña de calabacín y jamón york en casa es una excelente opción para disfrutar de un platillo reconfortante y lleno de sabor. Esta receta combina la jugosidad del calabacín con la suavidad del jamón york, envuelto en una mezcla de sabores que sin duda encantará a tu paladar. A continuación, te guiaré paso a paso para que puedas sorprender a tus seres queridos con esta exquisita lasaña.
Ingredientes necesarios
Antes de comenzar a cocinar, asegúrate de contar con todos los ingredientes necesarios para preparar esta deliciosa lasaña de calabacín y jamón york. Los elementos que necesitarás son:
Para la lasaña:
- 3 calabacines grandes
- 200 g de jamón york
- 200 g de queso mozzarella rallado
- 12 placas de lasaña precocidas
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para la bechamel:
- 50 g de mantequilla
- 50 g de harina
- 500 ml de leche
- Nuez moscada
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso
Una vez que tengas todos los ingredientes a la mano, es momento de poner manos a la obra y seguir estos pasos para preparar la lasaña de calabacín y jamón york:
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Lava los calabacines y córtalos en rodajas finas, procurando que tengan un grosor uniforme. Corta también el jamón york en trozos pequeños y reserva.
Paso 2: Preparación de la bechamel
En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio y agrega la harina, mezclando bien hasta obtener una pasta homogénea. Incorpora la leche poco a poco sin dejar de remover, hasta que la salsa espese. Añade la nuez moscada, la sal y la pimienta, y reserva.
Paso 3: Montaje de la lasaña
En un recipiente apto para horno, coloca una capa de placas de lasaña y añade encima rodajas de calabacín, jamón york y queso mozzarella. Repite este proceso hasta agotar los ingredientes, terminando con una capa de bechamel y queso mozzarella.
Cocción y presentación
Una vez armada la lasaña, precalienta el horno a 180°C y hornea por aproximadamente 30 minutos o hasta que la superficie esté dorada y burbujeante. Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir. ¡Disfruta de este festín de sabor!
La lasaña de calabacín y jamón york es una opción ideal para sorprender a tus invitados con una receta llena de sabor y texturas. No dudes en poner en práctica estos sencillos pasos para crear un platillo que seguramente quedará en la memoria de todos. ¡Buen provecho!
¿Puedo sustituir el jamón york por otro tipo de embutido?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de embutidos según tus preferencias. Elige aquel que mejor se adapte a tu gusto y disfruta de nuevas combinaciones.
¿Se puede congelar la lasaña de calabacín y jamón york?
¡Claro que sí! Puedes preparar la lasaña, cocinarla parcialmente y luego congelarla para disfrutarla en otro momento. Asegúrate de envolverla correctamente para mantener su frescura.
¿Cómo puedo agregar un toque extra de sabor a esta receta?
Para intensificar el sabor de la lasaña, puedes incorporar hierbas aromáticas como albahaca, orégano o tomillo a la bechamel o entre las capas de la lasaña. ¡Experimenta y disfruta de nuevas combinaciones!