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Lasaña de carne y verduras

Lasaña de carne y verduras

La lasaña es un plato clásico de la cocina italiana que combina capas de pasta intercaladas con una deliciosa mezcla de carne, verduras, salsa de tomate y queso derretido. En esta receta, te mostraremos cómo preparar una sabrosa lasaña de carne y verduras que seguramente será un éxito en tu mesa. ¡Sigue leyendo para descubrir todos los secretos de esta deliciosa receta!

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**Ingredientes de la lasaña de carne y verduras:**

  • 1 paquete de placas de lasaña
  • 500 g de carne picada de ternera
  • 1 cebolla grande
  • 2 zanahorias
  • 2 calabacines
  • 400 g de tomate triturado
  • 250 g de queso mozzarella rallado
  • 100 g de queso parmesano rallado
  • Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto

**Pasos para preparar la lasaña de carne y verduras:**

Paso 1: Preparación de las verduras

Empieza pelando y cortando la cebolla, las zanahorias y los calabacines en trozos pequeños. Puedes usar un procesador de alimentos para agilizar este paso o simplemente hacerlo a mano. ¡La frescura de las verduras marcará la diferencia en tu lasaña!

Tip adicional:

¿Sabías que las zanahorias y los calabacines aportan un toque de dulzura y frescura a la lasaña? No te saltes este paso, ¡vale la pena el esfuerzo extra!

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Paso 2: Sofrito de carne

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Añade la carne picada y cocina hasta que esté dorada. Luego, agrega las zanahorias y los calabacines cortados y cocina todo junto hasta que las verduras estén tiernas.

Paso 3: Preparación de la salsa de tomate

Añade el tomate triturado a la mezcla de carne y verduras, sazona con sal y pimienta al gusto y deja que todo hierva a fuego lento durante unos 15 minutos. Esta salsa de tomate casera le dará un sabor auténtico a tu lasaña.

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Paso 4: Montaje de la lasaña

En una fuente apta para horno, coloca una capa de placas de lasaña, seguida de una capa de la mezcla de carne y verduras, y espolvorea queso mozzarella y parmesano rallado por encima. Repite este proceso hasta que se terminen los ingredientes, asegurándote de que la última capa sea de queso.

Paso 5: Horneado

Finalmente, hornea la lasaña en un horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante. Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir. ¡Disfruta de este festín de sabores en tu propia casa!

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¡Hora de saborear la lasaña de carne y verduras!

Ahora que has seguido todos los pasos de esta receta, es momento de disfrutar de este manjar culinario. La combinación de la carne jugosa con las verduras tiernas y el queso derretido hará que cada bocado sea una experiencia inolvidable. Acompaña tu lasaña con una ensalada fresca y un buen vino tinto para una cena perfecta.

Preguntas frecuentes sobre la lasaña de carne y verduras:

¿Puedo añadir otras verduras a esta receta?

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Sí, puedes personalizar tu lasaña agregando tus verduras favoritas, como espinacas, berenjenas o pimientos. ¡Deja volar tu creatividad en la cocina!

¿Se puede congelar la lasaña sobrante?

Sí, puedes dividir la lasaña en porciones individuales, envolverlas bien en papel film y congelarlas para disfrutarlas en otra ocasión. Solo asegúrate de descongelar completamente antes de recalentar.