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Lentejas con verduras en Mambo

Mambo: tu aliado en la cocina

Si eres amante de la cocina práctica y deliciosa, seguramente conoces el Mambo, ese robot de cocina que se ha convertido en un imprescindible en muchas cocinas. Con su funcionalidad y facilidad de uso, preparar platillos como las lentejas con verduras se vuelve todo un placer culinario. En este artículo, descubrirás una deliciosa receta que hará que te enamores aún más de tu Mambo.

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Ingredientes para lentejas con verduras

Antes de sumergirnos en la preparación, es fundamental tener a mano los ingredientes necesarios. Para unas deliciosas lentejas con verduras en Mambo, requerirás:

Para las lentejas:

  • Lentejas secas
  • Cebolla
  • Ajo
  • Pimiento rojo y verde
  • Zanahoria
  • Pimientos choriceros
  • Caldo de verduras
  • Sal y pimienta al gusto

Para Mambo:

  • Mambo
  • Accesorio para sofreír

Preparación paso a paso

Lavado y remojo de lentejas

El primer paso es lavar las lentejas en agua fría para eliminar impurezas. Luego, colócalas en un recipiente con agua y déjalas en remojo durante al menos una hora para que se ablanden.

Preparación de verduras

Pica finamente la cebolla, el ajo, los pimientos, y la zanahoria. Retira las semillas de los pimientos choriceros y córtalos en trozos pequeños.

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Cocción en Mambo

Enciende tu Mambo y selecciona el accesorio para sofreír. Agrega un poco de aceite y sofríe la cebolla, el ajo, los pimientos, la zanahoria y los pimientos choriceros hasta que estén dorados.

Añadiendo las lentejas

Escurre las lentejas previamente remojadas y añádelas a Mambo. Agrega el caldo de verduras, la sal y la pimienta. Cierra la tapa y programa la cocción durante el tiempo necesario para que las lentejas estén tiernas.

Disfruta de unas deliciosas lentejas con verduras

Una vez que las lentejas estén listas, sirve en platos hondos y acompaña con trozos de pan tostado. ¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un platillo reconfortante y lleno de sabor gracias a tu Mambo.

Preguntas frecuentes sobre las lentejas con verduras en Mambo

¿Puedo utilizar lentejas precocidas?

Sí, puedes utilizar lentejas precocidas si deseas acortar el tiempo de cocción. Asegúrate de ajustar el tiempo en tu Mambo para que las lentejas no queden demasiado blandas.

¿Se pueden congelar las lentejas con verduras?

¡Claro! Las lentejas con verduras son ideales para ser congeladas y disfrutadas en otro momento. Solo asegúrate de almacenarlas en recipientes herméticos para mantener su frescura.