Lomito en salsa de pimienta

Deléitate con un sabroso plato de lomito en salsa de pimienta

¿Estás buscando una receta irresistible que deleite tu paladar con intensos sabores? El lomito en salsa de pimienta es una excelente opción que combina la suculencia de la carne con el toque picante y aromático de la pimienta. Este plato es ideal para ocasiones especiales o simplemente para consentirte con una comida exquisita en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes para preparar lomito en salsa de pimienta

Antes de adentrarnos en la preparación, es imprescindible contar con los ingredientes adecuados. Necesitarás:

  • Lomito de res
  • Pimienta negra
  • Cebolla
  • Ajo
  • Caldo de carne
  • Vino tinto
  • Tomillo
  • Laurel
  • Sal
  • Harina
  • Mantequilla

El paso a paso de la preparación

Para comenzar esta deliciosa receta, sigue estos pasos sencillos:

  1. Sella el lomito en una sartén caliente con un poco de aceite, hasta que esté dorado por ambos lados.
  2. Retira el lomito y en la misma sartén, agrega cebolla y ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.
  3. Añade un toque de harina y mezcla bien para formar un roux.
  4. Incorpora el vino tinto y deja reducir para evaporar el alcohol.
  5. Agrega el caldo de carne, la pimienta, el tomillo, el laurel y la sal. Deja cocinar a fuego lento.
  6. Coloca el lomito en la salsa y cocina hasta que alcance el término deseado. Añade mantequilla para darle un toque de untuosidad.

Consejos adicionales para realzar el sabor

Para potenciar el sabor de tu lomito en salsa de pimienta, puedes jugar con algunas variaciones:

  • Agrega champiñones fileteados para aportar textura y sabor.
  • Si prefieres un toque más intenso, prueba sustituir el caldo de carne por caldo de res concentrado.
  • Para una presentación elegante, puedes decorar con hojas de perejil fresco.

¡Disfruta de una experiencia culinaria inolvidable!

Ahora que conoces los secretos para preparar un exquisito lomito en salsa de pimienta, atrévete a sorprender a tus comensales con este plato lleno de sabor y sofisticación. ¡No hay duda de que se convertirá en uno de tus favoritos!

Preguntas frecuentes sobre el lomito en salsa de pimienta

¿Puedo utilizar otro tipo de carne en esta receta?

Aunque el lomito es la elección tradicional, puedes experimentar con cortes de carne como el filete si lo prefieres. La clave está en adaptar los tiempos de cocción según la carne que elijas.

¿Se puede ajustar el nivel de picante de la salsa?

¡Por supuesto! Si prefieres un toque más suave, puedes reducir la cantidad de pimienta negra o incluso optar por pimienta blanca. La versatilidad de esta receta permite adaptarla a tus preferencias personales.