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Lomo de cerdo con manzana y cebolla

El lomo de cerdo con manzana y cebolla es una deliciosa combinación de sabores que conquistará tu paladar. Esta receta fácil de preparar es perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados. La jugosidad de la manzana y la dulzura de la cebolla realzan el sabor de la carne de cerdo, creando un plato exquisito que te hará repetir una y otra vez.

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Descubre cómo preparar este maravilloso platillo y sorprende a todos con tus habilidades culinarias.

Ingredientes necesarios

Antes de comenzar con la preparación, es importante reunir todos los ingredientes que necesitarás:

Para el lomo de cerdo:

  • 1 kg de lomo de cerdo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Para la mezcla de manzana y cebolla:

  • 2 manzanas verdes, peladas y cortadas en cubos
  • 2 cebollas grandes, cortadas en aros
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de canela en polvo

Preparación paso a paso

Paso 1: Preparación del lomo de cerdo

Comienza sazonando el lomo de cerdo con sal y pimienta al gusto. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y sella la carne por todos los lados hasta que esté dorada. Retira el lomo de la sartén y reserva.

Paso 2: Preparación de la mezcla de manzana y cebolla

En la misma sartén, derrite la mantequilla y agrega las cebollas. Sofríe hasta que estén transparentes y ligeramente doradas. Añade las manzanas, el azúcar moreno y la canela. Cocina hasta que las manzanas estén suaves pero aún ligeramente crujientes.

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Paso 3: Finalización del platillo

Coloca el lomo de cerdo sobre la mezcla de manzana y cebolla en la sartén. Cubre con una tapa y cocina a fuego medio-bajo durante unos 30-40 minutos, o hasta que la carne esté cocida completamente. Asegúrate de ir volteando la carne de vez en cuando para que se cocine de manera uniforme.

¡Listo para disfrutar!

Una vez que el lomo de cerdo esté listo, retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de cortar en rodajas. Sirve este delicioso platillo con un poco de arroz blanco o puré de patatas para acompañar. La combinación de sabores te sorprenderá.

Preguntas frecuentes sobre el lomo de cerdo con manzana y cebolla

¿Puedo utilizar otro tipo de carne en lugar de lomo de cerdo?

Sí, puedes experimentar con diferentes cortes de carne, como solomillo de cerdo o incluso pechuga de pollo, para variar los sabores y texturas.

¿Se puede agregar algún ingrediente adicional a esta receta?

Claro, puedes añadir nueces picadas o pasas a la mezcla de manzana y cebolla para darle un toque extra de sabor y textura.

¿Cuál es la mejor forma de acompañar este plato?

El lomo de cerdo con manzana y cebolla combina perfectamente con una ensalada fresca de hojas verdes y un vino tinto suave para realzar los sabores.