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Lomos de merluza al horno con mayonesa

¿Qué mejor manera de disfrutar de una deliciosa comida que preparar unos exquisitos Lomos de merluza al horno con mayonesa? Esta receta es perfecta para sorprender a tu familia o amigos con sabores únicos y una presentación espectacular. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este plato lleno de sabor y frescura. ¡Manos a la obra!

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Ingredientes necesarios

Para preparar estos Lomos de merluza al horno con mayonesa necesitarás los siguientes ingredientes:

Lomos de merluza

El protagonista principal de este plato. Asegúrate de elegir lomos frescos y de alta calidad para obtener el mejor sabor.

Mayonesa casera

La mayonesa casera es clave en esta receta. Puedes prepararla de forma sencilla con huevos, aceite, limón y sal. El toque casero marca la diferencia en el resultado final.

Limón

El limón aportará un toque cítrico y refrescante a los lomos de merluza, realzando su sabor.

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Pan rallado

El pan rallado se encargará de darle un acabado crujiente y dorado a la capa exterior de los lomos.

Instrucciones paso a paso

A continuación, te detallo los pasos a seguir para preparar esta receta de Lomos de merluza al horno con mayonesa:

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Paso 1: Preparación de los lomos

Lava bien los lomos de merluza y sécalos con papel absorbente. Colócalos en una bandeja apta para horno.

Paso 2: Aderezo con mayonesa

Cubre los lomos de merluza con una generosa capa de mayonesa casera. Asegúrate de cubrir toda la superficie para que se impregnen bien los sabores.

Paso 3: Toque de limón

Exprime un poco de limón sobre los lomos de merluza. El limón potenciará el sabor del pescado y equilibrará la cremosidad de la mayonesa.

Paso 4: Rebozado final

Espolvorea pan rallado sobre la mayonesa cubriendo los lomos por completo. El pan rallado aportará una textura crujiente al plato.

Paso 5: Horneado perfecto

Introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea los lomos de merluza a la temperatura indicada hasta que estén dorados y cocidos en su punto justo.

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Paso 6: Servir y disfrutar

Una vez listos, retira los lomos de merluza del horno y sírvelos calientes. Acompáñalos de una ensalada fresca o unas patatas al horno para completar el plato.

Consejos adicionales

Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir hierbas aromáticas frescas como perejil o eneldo al aderezo de mayonesa. También puedes incorporar ajo picado para potenciar el aroma.

¡Dudas resueltas!

¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar los Lomos de merluza al horno? El tiempo de cocción puede variar según el tamaño de los lomos, pero en promedio suelen necesitar entre 15 y 20 minutos en el horno precalentado a temperatura media-alta.

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¿Se puede utilizar mayonesa comprada en lugar de casera?

Sí, puedes optar por utilizar mayonesa comprada en lugar de la casera. Sin embargo, la mayonesa casera añade un sabor más auténtico y fresco al plato.

¿Qué vino recomendarías para maridar con estos lomos de merluza?

Un vino blanco seco y afrutado es la elección perfecta para acompañar este plato de pescado al horno. Su frescura y acidez combinan a la perfección con la suavidad de la merluza y la cremosidad de la mayonesa.

¡Espero que te animes a preparar estos deliciosos Lomos de merluza al horno con mayonesa y disfrutes de una experiencia culinaria única!