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Medallones de Solomillo Horneados

Medallones de Solomillo Horneados

¿Qué mejor manera de disfrutar de un delicioso plato que preparándolo en casa con ingredientes frescos y sencillos? Los medallones de solomillo horneados son una opción exquisita y fácil de preparar que sorprenderá a tus comensales. Sigue leyendo para descubrir cómo crear este manjar en tu propia cocina.

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Ingredientes Necesarios

Antes de comenzar con la preparación, asegúrate de contar con todos los ingredientes necesarios. Para hacer estos medallones deliciosos, necesitarás:

  • Solomillo de ternera
  • Aceite de oliva
  • Ajo
  • Sal y pimienta
  • Especias al gusto

Paso 1: Preparación del Solomillo

Comienza por limpiar el solomillo, retirando cualquier exceso de grasa o tejido conectivo. Corta el solomillo en medallones gruesos y uniformes para garantizar una cocción pareja.

Paso 2: Marinado

Para potenciar el sabor de la carne, prepara un marinado con aceite de oliva, ajo picado, sal, pimienta y tus especias favoritas. Cubre los medallones con esta mezcla y déjalos reposar en el refrigerador durante al menos una hora.

La Magia del Horno

El horno será tu aliado en esta receta. Precalienta el horno a una temperatura adecuada y coloca los medallones marinados en una bandeja, procurando dejar espacio entre cada uno para que se cocinen de manera uniforme.

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Tiempo de Cocción

El tiempo de cocción dependerá del punto de cocción deseado. Para un término medio, hornea los medallones durante unos 15-20 minutos. Recuerda darles la vuelta a la mitad del tiempo para lograr una cocción pareja.

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Efecto Dorado</hías

Para darles un toque crujiente y dorado, puedes encender el grill durante los últimos minutos de cocción. Esto creará una capa exterior deliciosa y jugosa en el interior.

Acompañamiento Perfecto

Una vez listos, retira los medallones del horno y déjalos reposar unos minutos antes de servir. Puedes acompañarlos con una ensalada fresca, puré de papas o unas verduras al vapor para un plato equilibrado y delicioso.

¡Hora de Disfrutar!

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Ahora que tienes listos tus medallones de solomillo horneados, llegó el momento de disfrutar de este manjar casero con tu familia y amigos. ¡No dudes en experimentar con distintas especias y acompañamientos para darle tu toque personal a este plato!

Preguntas Frecuentes

¿Se puede utilizar otro tipo de carne para esta preparación?

Sí, aunque el solomillo es una excelente elección por su terneza, puedes experimentar con otras carnes como cerdo o pollo para variar los sabores.

¿Cuál es la mejor forma de conservar sobras de medallones de solomillo horneados?

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Para conservar las sobras de forma adecuada, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador y consúmelas en un plazo de 2-3 días para mantener su frescura y sabor.