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Merluza a la sidra al horno

¿Qué mejor manera de disfrutar de un delicioso plato de pescado que preparando una exquisita Merluza a la sidra al horno? Esta receta fácil de hacer combina la frescura de la merluza con los sabores intensos de la sidra y las especias, creando una explosión de sabor que deleitará tu paladar. Ya sea para una cena especial o simplemente para consentirte, esta receta es una excelente opción para sorprender a tus comensales.

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Ingredientes para la Merluza a la sidra al horno:

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Para preparar la Merluza a la sidra al horno necesitarás los siguientes ingredientes:

Merluza fresca:

El ingrediente protagonista de este exquisito plato. La merluza aporta un sabor suave y una textura delicada, perfecta para combinar con la salsa de sidra.

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Sidra:

La sidra, con su sabor ligeramente dulce y ácido, es el ingrediente clave que realza el sabor de la merluza. Asegúrate de usar una sidra de calidad para obtener los mejores resultados.

Ajo y cebolla:

El ajo y la cebolla aportarán un toque aromático a la receta, complementando los sabores de la merluza y la sidra.

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Limón:

El toque cítrico del limón le dará un equilibrio refrescante a la receta, realzando los sabores de los demás ingredientes.

Especias:

Utiliza especias como pimienta negra, perejil y pimentón para sazonar la merluza y darle un toque de sabor extra a la preparación.

Una vez que tengas todos los ingredientes listos, ¡es hora de poner manos a la obra y preparar esta deliciosa Merluza a la sidra al horno!

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Procedimiento para preparar la Merluza a la sidra al horno:

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Paso 1: Preparar los ingredientes:

Lava y corta la merluza en porciones individuales. Pica finamente el ajo y la cebolla, y corta el limón en rodajas.

Paso 2: Sellar la merluza:

En una sartén caliente con un chorrito de aceite de oliva, sella las porciones de merluza por ambos lados hasta que estén doradas. Retira del fuego y reserva.

Paso 3: Preparar la salsa de sidra:

En la misma sartén, añade la cebolla y el ajo picados y sofríelos hasta que estén dorados. Incorpora la sidra y deja reducir unos minutos.

Paso 4: Montaje y cocción:

En una fuente apta para horno, coloca las porciones de merluza previamente selladas. Vierte la salsa de sidra por encima y añade las rodajas de limón. Espolvorea las especias y hornea a temperatura media durante unos 20 minutos o hasta que la merluza esté cocida.

Una vez que la Merluza a la sidra al horno esté lista, sírvela caliente y disfruta de este festín de sabores que te transportarán a la costa con cada bocado. ¡Buen provecho!

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Preguntas Frecuentes sobre la Merluza a la sidra al horno:

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¿Puedo sustituir la merluza por otro tipo de pescado?

Sí, puedes adaptar esta receta utilizando otros pescados de carne blanca como la pescadilla o el lenguado, manteniendo el mismo proceso de cocción.

¿La sidra le aporta mucho sabor al plato?

La sidra le otorga un sabor característico y delicioso a la receta, pero si prefieres un sabor menos intenso, puedes reducir la cantidad de sidra.

¿Qué acompañamientos recomiendas para este plato?

Esta Merluza a la sidra al horno queda deliciosa acompañada de unas patatas asadas o arroz blanco, que absorberán los sabores de la salsa y complementarán el plato de manera perfecta.