Anuncios

Merluza al horno con verduras y vino

Merluza al horno con verduras y vino

¿Te gustaría preparar un plato delicioso y lleno de sabor para sorprender a tus seres queridos? La receta de merluza al horno con verduras y un toque de vino es una opción perfecta para una comida especial en casa. Además de ser una elección saludable, combina ingredientes frescos y simples que realzan el exquisito sabor del pescado. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este plato de forma sencilla y rápida.

Anuncios

Ingredientes para la merluza al horno

Cuando se trata de cocinar, la frescura de los ingredientes es clave para lograr un resultado final excepcional. Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

Para la merluza:

  • Filetes de merluza fresca
  • Limón
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

Para las verduras:

  • Pimientos rojos y verdes
  • Cebolla
  • Calabacín
  • Zanahorias
  • Ajo
  • Tomates cherry
  • Hierbas frescas (tomillo, romero, perejil)

Paso a paso para preparar la receta

¡Manos a la obra! Sigue estos pasos para crear un plato digno de un chef en la comodidad de tu cocina:

Paso 1: Preparación previa

Empieza precalentando el horno a la temperatura adecuada y preparando todos los ingredientes. Lava y corta las verduras en trozos medianos para que se cocinen de manera uniforme.

Paso 2: Sellar la merluza

En una sartén caliente con un poco de aceite, sella los filetes de merluza previamente sazonados con sal y pimienta. Esto ayudará a que el pescado conserve su jugosidad al hornearlo.

Anuncios

Paso 3: Preparar las verduras


Play on YouTube

Anuncios

En una bandeja para horno, coloca las verduras cortadas y condiméntalas con hierbas frescas, sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Mezcla bien para que todos los sabores se integren.

Paso 4: Hornear

Coloca los filetes de merluza sobre las verduras y añade unas rodajas de limón para aportar un toque cítrico. Vierte un poco de vino blanco sobre el pescado y las verduras antes de hornear a la temperatura indicada.

Consejos adicionales para realzar el sabor

Para añadir un extra de sabor a tu merluza al horno con verduras y vino, puedes incorporar ingredientes como alcaparras, aceitunas o incluso un toque de salsa de tomate. La creatividad en la cocina es bienvenida para experimentar con diferentes combinaciones de sabores.

Presentación del plato

Una vez que la merluza y las verduras estén perfectamente horneadas, sirve el plato en una bonita fuente y decora con unas hojas de perejil fresco. El colorido de las verduras junto con el aroma del vino harán que este plato sea irresistible a la vista y al paladar.

Preguntas frecuentes sobre la merluza al horno

¿Puedo sustituir la merluza por otro tipo de pescado?

Ciertamente, puedes adaptar esta receta a tu preferencia de pescado. Opciones como la lubina o el bacalao también funcionan muy bien en esta preparación.

¿Se puede utilizar vino tinto en lugar de vino blanco?

Aunque el vino blanco es el más comúnmente utilizado en esta receta, puedes experimentar con vino tinto si prefieres un sabor más intenso y profundo. Elige un vino que armonice bien con los ingredientes y ¡a disfrutar!