Merluza rellena de salmón y gambas al horno

En este artículo, vamos a sumergirnos en el delicioso mundo de la cocina con una receta exquisita: Merluza rellena de salmón y gambas al horno.

Ingredientes necesarios

Para preparar esta delicia culinaria, necesitarás los siguientes ingredientes:

1. Para la merluza:

  • 4 filetes de merluza fresca
  • Sal y pimienta al gusto
  • Jugo de limón

2. Para el relleno de salmón y gambas:

  • 200g de salmón fresco
  • 200g de gambas peladas
  • Ajo picado
  • Perejil picado
  • Sal y pimienta al gusto

Procedimiento paso a paso

Paso 1: Preparación de la merluza

Empieza por limpiar los filetes de merluza y sazónalos con sal, pimienta y un chorro de jugo de limón. Reserva los filetes mientras preparas el relleno.

Paso 2: Preparación del relleno

En un bol, mezcla el salmón previamente cortado en trozos pequeños, las gambas, el ajo picado, el perejil, la sal y la pimienta. Asegúrate de integrar bien todos los ingredientes para que el relleno quede sabroso y homogéneo.

Paso 3: Rellenar la merluza

Coloca una capa del relleno preparado sobre cada filete de merluza. Enrolla los filetes con cuidado para que el relleno quede en el interior y sujétalos con palillos si es necesario.

Paso 4: Cocinado al horno

Coloca los rollitos de merluza rellenos en una bandeja apta para horno y hornea a 180 grados Celsius durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que la merluza esté cocida y el relleno se haya calentado por completo.

Consejos adicionales

Si deseas darle un toque extra de sabor a esta receta, puedes añadir un poco de queso parmesano rallado sobre los rollitos antes de hornear. Esto creará una capa crujiente y sabrosa en la parte superior.

Preguntas frecuentes sobre la merluza rellena de salmón y gambas al horno

¿Se puede sustituir la merluza por otro tipo de pescado?

Aunque la merluza es ideal para esta receta debido a su textura suave y sabor suave, puedes probar con otros pescados blancos como la lubina o el bacalao.

¿Se puede preparar el relleno con anticipación?

Sí, puedes preparar el relleno con antelación y refrigerarlo hasta el momento de utilizarlo. Esto te ayudará a ahorrar tiempo en la preparación cuando decidas cocinar la merluza rellena.

¡Disfruta de esta exquisita combinación de sabores en tu mesa y sorprende a tus invitados con esta receta única y deliciosa de merluza rellena de salmón y gambas al horno!