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Mero con patatas a la marinera

Preparar un delicioso plato de mero con patatas a la marinera es una excelente manera de sorprender a tus invitados con una comida llena de sabor y frescura del mar. Este plato combina la suavidad del mero con la textura crujiente de las patatas, todo bañado en una deliciosa salsa marinera que hará que todos pidan más. A continuación, te guiaré paso a paso en la preparación de esta exquisita receta.

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Ingredientes necesarios

Lo primero que necesitarás para preparar este plato son los ingredientes adecuados. Asegúrate de tener a mano:

Para el mero:

  • Filetes de mero fresco
  • Limón
  • Ajo
  • Perejil
  • Sal y pimienta

Para las patatas a la marinera:

  • Patatas
  • Cebolla
  • Pimiento rojo y verde
  • Tomate
  • Vino blanco
  • Caldo de pescado

Pasos a seguir

Una vez que tengas todos los ingredientes preparados, es hora de empezar a cocinar. Sigue estos sencillos pasos para crear un plato que impresionará a todos:

Paso 1: Preparación del mero

Lava y seca los filetes de mero. Exprime un poco de limón sobre ellos y sazónalos con ajo picado, perejil, sal y pimienta al gusto. Reserva mientras preparas las patatas.

Paso 2: Preparación de las patatas a la marinera

Pela y corta las patatas en rodajas finas. En una sartén, sofríe la cebolla, el pimiento rojo y verde hasta que estén tiernos. Agrega el tomate picado y cocina por unos minutos. Añade las patatas, el vino blanco y el caldo de pescado. Deja cocinar hasta que las patatas estén tiernas.

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Paso 3: Cocinando el mero

En otra sartén con un poco de aceite, cocina los filetes de mero por ambos lados hasta que estén dorados y cocidos por dentro. Puedes añadir un poco de vino blanco para darle más sabor.

Paso 4: Montaje del plato

Para servir, coloca las patatas a la marinera en el fondo de un plato y coloca encima el filete de mero. Puedes decorar con un poco de perejil fresco picado y rodajas de limón para darle un toque fresco y colorido.

¡Disfruta de tu delicioso mero con patatas a la marinera!

Ahora que has seguido todos los pasos, estás listo para disfrutar de este exquisito plato con tus seres queridos. La combinación de sabores y texturas hará que sea una comida inolvidable.

Preguntas frecuentes sobre el mero con patatas a la marinera

¿Se puede sustituir el mero por otro tipo de pescado?

Sí, puedes adaptar esta receta y utilizar otro pescado de tu elección. Asegúrate de ajustar los tiempos de cocción según la textura y grosor del pescado que elijas.

¿Se pueden agregar otros ingredientes a las patatas a la marinera?

¡Claro! Puedes personalizar esta receta añadiendo mariscos como mejillones o almejas para darle un toque más marinero. Experimenta con diferentes ingredientes y encuentra tu combinación perfecta.

Ahora que conoces cómo preparar un exquisito mero con patatas a la marinera, ¡anímate a sorprender a tus comensales con esta deliciosa receta llena de sabor y frescura! ¡Buen provecho!