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Pastel de atún frío

El pastel de atún frío es un plato clásico y versátil que es perfecto para cualquier ocasión. Ya sea como una entrada fresca para una comida de verano o como plato principal en una reunión familiar, este pastel siempre es una opción deliciosa y fácil de preparar.

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Ingredientes para el pastel de atún frío

Para preparar un delicioso pastel de atún frío, necesitarás los siguientes ingredientes:

Para la masa:

  • 250 gramos de galletas saladas
  • 100 gramos de mantequilla derretida

Para el relleno:

  • 2 latas de atún en agua
  • 1 cebolla picada
  • 3 huevos duros picados
  • 1 pimiento rojo picado
  • 200 gramos de mayonesa
  • Sal y pimienta al gusto

Pasos para preparar el pastel de atún frío

A continuación, te mostramos cómo preparar este exquisito plato:

Paso 1: Preparación de la masa

En un procesador de alimentos, tritura las galletas saladas hasta obtener una textura de migas finas. Luego, mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta que esté bien combinado.

Paso 2: Forrar el molde

Forra la base de un molde desmontable con la mezcla de galleta y mantequilla, presionando firmemente para crear una capa uniforme. Lleva el molde al refrigerador para que la masa se endurezca mientras preparas el relleno.

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Paso 3: Preparación del relleno


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En un tazón grande, mezcla el atún escurrido, la cebolla picada, los huevos duros, el pimiento rojo, la mayonesa, la sal y la pimienta. Asegúrate de integrar bien todos los ingredientes para obtener una mezcla homogénea y sabrosa.

Paso 4: Relleno del molde

Vierte la mezcla de atún y vegetales sobre la base de galleta en el molde, asegurándote de distribuirlo de manera uniforme. Alisa la superficie con una espátula para que quede bien nivelada.

Paso 5: Enfriar y servir

Deja reposar el pastel de atún frío en el refrigerador durante al menos 2 horas para que tome consistencia. Una vez que esté bien frío, desmolda con cuidado y sirve en porciones. ¡Disfruta de este plato refrescante y lleno de sabor!

Consejos adicionales

Si deseas darle un toque extra de frescura al pastel de atún frío, puedes añadir un poco de cilantro picado o ralladura de limón a la mezcla de relleno. Estos ingredientes aromáticos realzarán los sabores y harán de tu pastel una verdadera delicia para el paladar.

Preguntas frecuentes sobre el pastel de atún frío

¿Puedo sustituir la mayonesa por otro ingrediente?

Sí, si prefieres una opción más ligera, puedes reemplazar la mayonesa por yogur griego natural. Esto le dará un toque cremoso sin sumar tantas calorías.

¿Cuánto tiempo se puede refrigerar el pastel de atún antes de servirlo?

El pastel de atún frío se conserva bien en el refrigerador por hasta 2 días. Sin embargo, es mejor consumirlo dentro de las primeras 24 horas para disfrutarlo en su punto óptimo de frescura y sabor.