Descubre la exquisita receta del Pastel de puerros y gambas
El Pastel de puerros y gambas es un plato delicioso que combina la suavidad de los puerros con el sabor intenso de las gambas. Preparar este exquisito pastel es más sencillo de lo que imaginas, y su resultado te sorprenderá gratamente. ¡Sigue leyendo para descubrir todos los secretos de esta receta!
Ingredientes para el Pastel de puerros y gambas
Para comenzar con la preparación de este plato, necesitarás reunir los siguientes ingredientes:
- 500g de puerros
- 250g de gambas
- 4 huevos
- 200ml de nata para cocinar
- Queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Mantequilla
- Harina
- Levadura
Pasos para preparar el Pastel de puerros y gambas
A continuación, te explicamos de forma detallada cómo preparar este irresistible Pastel de puerros y gambas:
Paso 1: Limpieza y corte de los puerros
Lava bien los puerros y córtalos en rodajas finas. Reserva.
Paso 2: Salteado de las gambas
En una sartén con un poco de aceite de oliva, saltea las gambas previamente peladas. Retíralas del fuego y reserva.
Paso 3: Preparación de la base del pastel
En un bol, bate los huevos, la nata, una pizca de sal, pimienta y un poco de queso rallado. Añade una cucharada de harina y levadura. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
Paso 4: Montaje y horneado
En un molde previamente engrasado con mantequilla, dispon en capas los puerros, las gambas salteadas y la mezcla preparada. Espolvorea queso rallado por encima y lleva al horno precalentado a 180°C durante 30-35 minutos o hasta que esté dorado.
Consejos para disfrutar al máximo de este plato
Para potenciar el sabor del Pastel de puerros y gambas, puedes acompañarlo con una ensalada fresca de tomate y aguacate. ¡La combinación es simplemente perfecta!
Beneficios de los ingredientes principales
Los puerros, ricos en fibra y antioxidantes, aportan un sabor suave y delicado al plato, mientras que las gambas son una excelente fuente de proteínas de alta calidad. ¡Una combinación nutritiva y deliciosa!
Preguntas frecuentes sobre el Pastel de puerros y gambas
¿Puedo sustituir las gambas por otro ingrediente?
Sí, si prefieres, puedes utilizar langostinos o incluso champiñones en lugar de las gambas para darle un toque diferente al pastel.
¿Se puede preparar el Pastel de puerros y gambas con antelación?
Sí, puedes preparar el pastel con antelación y calentarlo en el horno antes de servirlo. ¡El sabor seguirá siendo delicioso!
¿El Pastel de puerros y gambas es apto para vegetarianos?
Si deseas hacer una versión vegetariana de este plato, simplemente omite las gambas y añade más verduras como champiñones o espinacas. ¡Igual de sabroso!