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Pastel de salmón fresco sin horno

¡Bienvenidos amantes de la cocina! Hoy te traigo una receta especial para sorprender a tus invitados: un delicioso pastel de salmón fresco sin necesidad de usar horno. Con ingredientes simples y un proceso sencillo, podrás disfrutar de un plato gourmet en la comodidad de tu hogar. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa receta paso a paso.

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Cómo preparar la masa del pastel de salmón

Lo primero que debes hacer es preparar la base de nuestro pastel. Para ello, tritura galletas saladas hasta obtener migas finas y mezcla con mantequilla derretida. Esta mezcla será la base crujiente que dará soporte a nuestro delicioso relleno de salmón fresco. Presiona esta mezcla en el fondo de un molde desmontable y refrigera mientras preparas el relleno.

Ingredientes para el relleno de salmón

El relleno de nuestro pastel de salmón fresco es la estrella de la receta. Necesitarás salmón fresco de buena calidad, cebolla morada, eneldo fresco, crema agria, queso crema y jugo de limón. Estos ingredientes se combinan para crear una mezcla suave y cremosa que se funde en tu boca con cada bocado. ¿No suena increíble?

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Pasos para armar el pastel de salmón sin horno

Una vez que la base de galletas está lista y el relleno preparado, es hora de armar nuestro pastel. Vierte la mezcla de salmón sobre la base de galletas y extiéndela de manera uniforme. Alisa la superficie con una espátula y deja reposar en el refrigerador durante al menos 4 horas para que tome consistencia. ¡El descanso le dará a los sabores la oportunidad de fusionarse y realzar el resultado final!

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Decoración y presentación del pastel de salmón

Una vez que el pastel ha tomado firmeza, es momento de desmoldarlo y decorarlo a tu gusto. Puedes añadir rodajas de limón, hojas de eneldo fresco o incluso algunas flores comestibles para darle un toque elegante. Recuerda que también comes con los ojos, ¡así que la presentación es clave para sorprender a tus comensales!

Consejos adicionales para una experiencia culinaria perfecta

Si quieres darle un giro aún más creativo a tu pastel de salmón fresco, puedes incorporar ingredientes como alcaparras, pepinillos encurtidos o incluso reemplazar el salmón por atún fresco. ¡La cocina es un arte, y no hay límites cuando se trata de experimentar con sabores y texturas!

Cuestiones frecuentes sobre el pastel de salmón fresco sin horno

¿Puedo sustituir la crema agria por yogur natural?

Sí, puedes sustituir la crema agria por yogur natural, pero ten en cuenta que el sabor final puede variar ligeramente. El yogur aportará un toque de acidez diferente, así que si decides hacer esta sustitución, ajusta las cantidades según tu preferencia.

¿Cuánto tiempo se puede conservar el pastel de salmón fresco en el refrigerador?

El pastel de salmón fresco sin horno se puede mantener en el refrigerador por un máximo de 2 a 3 días. Después de este tiempo, la textura y el sabor pueden no ser óptimos, así que te recomendamos disfrutarlo fresco dentro de este periodo de tiempo.