Las patatas con huevo y cebolla son un clásico de la cocina que combina ingredientes simples para crear un plato reconfortante y lleno de sabor. Ya sea para el desayuno, almuerzo o cena, esta receta siempre es una excelente elección.
Ingredientes para preparar patatas con huevo y cebolla
Antes de sumergirte en la preparación de este exquisito plato, asegúrate de tener a mano todos los ingredientes necesarios. Para unas patatas con huevo y cebolla para cuatro personas, necesitarás:
- 4 patatas medianas
- 6 huevos
- 2 cebollas
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso para cocinar patatas con huevo y cebolla
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es hora de poner manos a la obra y preparar este delicioso plato. Sigue estos pasos sencillos para hacer unas patatas con huevo y cebolla perfectas:
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Lava, pela y corta las patatas en cubos pequeños. Pica las cebollas en juliana fina y bate los huevos en un recipiente aparte.
Paso 2: Cocinar las patatas
En una sartén con un poco de aceite caliente, sofríe las patatas hasta que estén doradas y tiernas. Retíralas y resérvalas en un plato.
Paso 3: Sofreír la cebolla
En la misma sartén, añade un poco más de aceite y cocina la cebolla hasta que esté transparente y ligeramente caramelizada.
Paso 4: Unir los ingredientes
Regresa las patatas a la sartén con la cebolla y mezcla bien. Vierte los huevos batidos sobre la mezcla y cocina a fuego medio-bajo hasta que los huevos estén cuajados.
¡Listo para disfrutar!
Una vez que los huevos estén cocidos a tu gusto, retira la sartén del fuego y sírvelo caliente. Las patatas con huevo y cebolla son ideales para acompañar con una ensalada fresca o simplemente disfrutar solas.
¿Puedo agregar otros ingredientes a esta receta?
Absolutamente, las patatas con huevo y cebolla son una receta versátil que se presta para la adición de ingredientes como jamón, queso o vegetales.
¿Se pueden preparar las patatas con anticipación?
Si, puedes preparar las patatas y cebolla con anticipación y luego agregar los huevos justo antes de servir para mantener la frescura y textura del plato.
¿Cuál es la mejor forma de conservar las sobras de este platillo?
Las sobras de las patatas con huevo y cebolla se pueden refrigerar en un recipiente hermético y se mantendrán frescas por uno o dos días. Puedes recalentarlas en el horno o en una sartén para disfrutarlas nuevamente.