¿Qué te parece preparar una deliciosa pescada en salsa de tomate para sorprender a tus seres queridos? Este platillo es una excelente opción para disfrutar en una comida familiar o una cena especial. La combinación de la suavidad de la pescada con el sabor intenso de la salsa de tomate seguramente te conquistará. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta exquisita receta en tu propia cocina.
Ingredientes necesarios
Para preparar la pescada en salsa de tomate necesitarás los siguientes ingredientes:
Para la pescada:
- 4 filetes de pescada fresca
- Sal y pimienta al gusto
- Harina para enharinar
- Aceite de oliva para freír
Para la salsa de tomate:
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 lata de tomate triturado
- 1 hoja de laurel
- Orégano, sal y pimienta al gusto
¿Cómo preparar la pescada en salsa de tomate?
A continuación, te explicamos paso a paso cómo preparar este exquisito plato:
Paso 1: Preparar la salsa de tomate
En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo picados en un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados. Añade el tomate triturado, la hoja de laurel, el orégano, la sal y la pimienta. Deja cocinar a fuego lento durante unos 15-20 minutos para que se concentren los sabores.
Paso 2: Cocinar la pescada
Sazona los filetes de pescada con sal y pimienta, y pásalos por harina. En una sartén con aceite caliente, fríe los filetes hasta que estén dorados por ambos lados. Retira el exceso de aceite con papel absorbente.
Paso 3: Terminar la preparación
Una vez que la salsa de tomate esté lista y los filetes de pescada estén cocidos, vierte un poco de salsa sobre los filetes en la sartén. Deja cocinar unos minutos más para que se integren los sabores. Sirve la pescada en salsa de tomate caliente y ¡disfruta!
Consejos adicionales
Para darle un toque extra a tu pescada en salsa de tomate, puedes:
Crear una guarnición especial:
Acompaña este plato con arroz blanco, patatas asadas o una ensalada fresca para balancear los sabores y texturas.
Agregar hierbas frescas:
Antes de servir, espolvorea un poco de perejil fresco picado por encima para darle un toque de frescura a tu plato.
¿Se puede utilizar otro tipo de pescado en esta receta?
Sí, puedes adaptar esta receta a tu gusto utilizando otro tipo de pescado blanco que prefieras. Asegúrate de ajustar los tiempos de cocción según la textura del pescado elegido.
¿Cómo puedo hacer que la salsa de tomate sea más espesa?
Si prefieres una salsa de tomate más espesa, puedes cocinarla a fuego lento durante más tiempo o agregar un poco de concentrado de tomate para darle mayor consistencia.
¡Esperamos que te animes a preparar esta deliciosa pescada en salsa de tomate y que disfrutes compartiéndola con tus seres queridos!