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Pollo al curry exprés en Olla GM

Pollo al curry exprés en Olla GM

¿Estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar en tu Olla GM? ¡Has llegado al lugar adecuado! En este artículo, te enseñaré cómo hacer un exquisito pollo al curry exprés que conquistará tu paladar en pocos pasos. Sírvelo en tus comidas familiares o impresiona a tus invitados con este plato lleno de sabor y aromas exóticos.

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Ingredientes para el pollo al curry exprés

Antes de empezar a cocinar, es fundamental tener todos los ingredientes a mano. Para esta receta necesitarás:

Pollo

  • 1 kg de pechugas de pollo cortadas en trozos
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Salsa de curry

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de pasta de curry
  • 1 lata de leche de coco
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 1 cucharadita de cilantro en polvo
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación del pollo al curry exprés

Una vez que tengas todos los ingredientes listos, es hora de poner manos a la obra. Sigue estos pasos para cocinar un pollo al curry exprés que dejará a todos con ganas de repetir:

Paso 1: Dorar el pollo

En la Olla GM, selecciona la función de “Dorar” y agrega un poco de aceite. Cuando esté caliente, añade los trozos de pollo previamente sazonados con sal y pimienta. Dorar por ambos lados hasta que estén ligeramente dorados.

Paso 2: Preparar la salsa de curry

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En la misma Olla GM, añade un poco más de aceite si es necesario y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega la pasta de curry y mezcla bien. Incorpora la leche de coco y los condimentos: cúrcuma, comino, jengibre, cilantro, sal y pimienta al gusto.

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Paso 3: Cocinar a presión

Cuando la salsa esté bien integrada, coloca los trozos de pollo dorados nuevamente en la Olla GM y mezcla todo. Cierra la tapa, selecciona la función de “A presión” y cocina durante unos 10 minutos.

Paso 4: Servir el pollo al curry

Una vez pasado el tiempo de cocción, libera la presión de la Olla GM y destapa con cuidado. Sirve el pollo al curry exprés caliente, acompañado de arroz basmati o una fresca ensalada. ¡Listo para disfrutar!

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Consejos para una receta perfecta

Para garantizar que tu pollo al curry exprés en la Olla GM quede perfecto, ten en cuenta los siguientes consejos:

No te excedas con la sal

Recuerda que algunos ingredientes como la pasta de curry pueden ser salados, por lo que es preferible probar la sazón antes de agregar más sal.

Ajusta el nivel de picante

Si prefieres un curry más suave, puedes reducir la cantidad de pasta de curry o agregar un poco de crema de coco para suavizar el sabor.

Acompañamientos creativos

Experimenta con diferentes acompañamientos para tu pollo al curry, como arroz salvaje, naan o incluso unas patatas asadas. La versatilidad de este plato lo hace ideal para combinar con diversos ingredientes.

Preguntas frecuentes sobre el pollo al curry exprés en Olla GM

¿Puedo hacer esta receta en una olla tradicional?

Sí, aunque la Olla GM agiliza el proceso gracias a sus funciones programables, también puedes cocinar esta receta en una olla convencional. Solo tendrás que ajustar los tiempos de cocción.

¿Se puede congelar el pollo al curry?

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Sí, puedes congelar las porciones individuales de pollo al curry en recipientes herméticos y disfrutarlo en otra ocasión. Al descongelar, asegúrate de calentar bien antes de servir.

¿Cómo puedo hacer esta receta aún más saludable?

Para una versión más ligera, puedes utilizar pechuga de pollo sin piel, optar por leche de coco light y agregar más vegetales como pimientos, zanahorias o espinacas. ¡Dale tu toque saludable!

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Espero que esta receta de pollo al curry exprés en la Olla GM haya despertado tu apetito y te anime a probarla en casa. ¡A disfrutar!