Cuando se trata de preparar un plato reconfortante y lleno de sabor, el pollo al horno con patatas, cebolla y vino blanco es una elección excelente. Esta receta combina ingredientes simples para crear una comida deliciosa que es perfecta para cualquier ocasión. Sigue leyendo para descubrir cómo puedes preparar este sabroso plato en la comodidad de tu propia cocina.
Ingredientes necesarios
Antes de empezar a cocinar, asegúrate de tener a la mano todos los ingredientes necesarios para preparar esta receta. Los elementos básicos que necesitarás son:
- 1 pollo entero
- Patatas
- Cebolla
- Vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas aromáticas
Preparación paso a paso
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, sigue estos sencillos pasos para crear un plato exquisito que impresionará a todos tus comensales.
- Precalienta el horno a la temperatura adecuada.
- Lava y pela las patatas, luego córtalas en rodajas y colócalas en el fondo de una bandeja para horno.
- Coloca el pollo en la bandeja sobre las patatas y añade la cebolla cortada en juliana alrededor.
- Vierte el vino blanco sobre el pollo y las verduras, asegurándote de que se distribuya uniformemente.
- Condimenta el pollo con sal, pimienta y tus hierbas favoritas para darle un toque especial.
- Finalmente, lleva la bandeja al horno y cocina hasta que el pollo esté dorado y las patatas estén tiernas.
Consejos adicionales
Para añadir aún más sabor a esta receta, considera:
- Marinar el pollo con antelación en una mezcla de especias y aceite de oliva.
- Añadir zanahorias u otras verduras de raíz a la bandeja para obtener una variedad de texturas y sabores.
- Regar el plato con más vino blanco mientras se cocina para mantener la humedad y realzar los sabores.
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el pollo al horno?
El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño del pollo y la potencia de tu horno, pero generalmente se estima en aproximadamente una hora a una hora y media a la temperatura adecuada.
¿Se puede reemplazar el vino blanco?
Sí, si prefieres no utilizar vino blanco, puedes sustituirlo por caldo de pollo o incluso simplemente omitirlo. El sabor final será ligeramente diferente, pero igualmente delicioso.
¿Cómo saber si el pollo está bien cocido?
La forma más segura de verificar si el pollo está cocido es utilizando un termómetro de cocina. La temperatura interna debe alcanzar los 75°C para asegurar que la carne esté completamente cocida.