Pollo al limón en olla express

¿Qué opinarías de disfrutar de un delicioso y jugoso pollo al limón preparado en olla express? Puede que te parezca complicado, pero con esta receta paso a paso te enseñaré lo fácil y rápido que puede ser deleitarte con este platillo lleno de sabor y frescura.

Ingredientes necesarios

Para preparar este exquisito pollo al limón necesitarás los siguientes ingredientes:

Para el pollo:

  • 1 pollo entero cortado en piezas
  • 2 limones
  • Ajo (al gusto)
  • Sal y pimienta
  • Tomillo fresco

Paso a paso para su preparación

Paso 1: Adobando el pollo

Comenzaremos adobando el pollo: en un recipiente grande, mezcla el jugo de limón, ajo picado, sal, pimienta y tomillo fresco. Asegúrate de que las piezas de pollo queden bien impregnadas con esta mezcla.

Paso 2: Marinado del pollo

Deja reposar el pollo adobado en el refrigerador durante al menos una hora para que pueda absorber todos los sabores de los ingredientes y quede aún más delicioso al momento de cocinarlo.

Paso 3: Preparando la olla express

Es el momento de darle protagonismo a nuestra olla express. Asegúrate de que esté limpia y en buenas condiciones para comenzar a cocinar el pollo al limón. Calienta un poco de aceite en ella.

Paso 4: Dorando el pollo

Una vez que la olla express esté caliente, agrega las piezas de pollo y dóralas por ambos lados. Este paso es crucial para sellar los jugos y que el pollo quede tierno por dentro y crujiente por fuera.

Paso 5: Cocinando a presión

Añade un poco más de tomillo fresco y jugo de limón sobre el pollo ya dorado, cierra la olla express y cocina a presión durante unos 15 minutos. Verás cómo los aromas invaden tu cocina y la anticipación por probar este manjar crece por segundos.

Consejos adicionales

Cocción perfecta

Recuerda que la olla express permite una cocción rápida y los sabores se concentran de manera espectacular. Esto garantizará que el pollo al limón quede en su punto y lleno de jugosidad. Atrévete a experimentar con el tiempo de cocción para obtener la textura que más te agrade.

Presentación y guarnición

Una vez que hayas cocinado el pollo al limón, piensa en una presentación llamativa. Puedes acompañarlo de unas rodajas de limón adicionales y unas ramitas de tomillo fresco para darle un toque de frescura y color a tu plato.

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Preguntas frecuentes

¿Puedo agregar otros ingredientes a esta receta?

¡Claro que sí! La belleza de la cocina es la creatividad que puedes aplicar. Prueba añadir rodajas de cebolla, zanahorias o pimientos para darle un toque personal a este pollo al limón en olla express.

¿Se puede cocinar este platillo sin olla express?

Aunque la olla express acelera el proceso de cocción, puedes adaptar la receta a una olla convencional. El tiempo de cocción variará, pero el resultado seguirá siendo delicioso.

¡Espero que disfrutes de esta receta de pollo al limón en olla express tanto como yo! La combinación de sabores cítricos, especias y jugosidad del pollo seguramente te conquistará en el primer bocado. ¡Buen provecho!