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Pollo con champiñones al ajillo

Bienvenidos a esta receta deliciosa y sencilla que despertará tus sentidos: ¡pollo con champiñones al ajillo! Este plato combina la jugosidad del pollo con el sabor único de los champiñones y el toque aromático del ajo. Una verdadera explosión de sabores que hará que tus papilas gustativas se deleiten en cada bocado.

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Ingredientes necesarios

Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes frescos y de calidad: pechugas de pollo, champiñones frescos, dientes de ajo, aceite de oliva, perejil fresco, sal y pimienta. Asegúrate de seleccionar ingredientes frescos para lograr el mejor resultado.

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Preparación paso a paso

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Comienza por limpiar y cortar las pechugas de pollo en trozos adecuados para la cocción. Luego, lava y corta los champiñones en láminas. Pela y pica finamente los dientes de ajo y el perejil.

Paso 2: Salteado del pollo

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los trozos de pollo y dóralos por ambos lados hasta que estén bien cocidos. Retira el pollo de la sartén y reserva.

Paso 3: Preparación de la salsa de champiñones al ajillo

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En la misma sartén, añade un poco más de aceite de oliva si es necesario y saltea los champiñones hasta que estén dorados. Agrega los ajos picados y el perejil, y continúa cocinando hasta que el ajo desprenda su aroma.

Paso 4: Unión de ingredientes

Regresa el pollo dorado a la sartén y mezcla todo junto, asegurándote de que los sabores se integren. Rectifica la sazón con sal y pimienta al gusto.

Servir y disfrutar

Una vez que el pollo y los champiñones estén bien integrados y cocidos, retira la sartén del fuego y sirve el plato caliente. Puedes acompañar este exquisito pollo con una guarnición de arroz blanco o una ensalada fresca.

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¿Puedo utilizar otro tipo de setas en lugar de champiñones?

¡Claro! Puedes experimentar con diferentes tipos de setas según tus preferencias. Los hongos portobello o shiitake también pueden funcionar muy bien en esta receta, aportando sabores únicos.

¿Se puede preparar este plato de manera vegetariana?

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Por supuesto. Si prefieres una versión vegetariana, puedes reemplazar el pollo con tofu o seitán y seguir el mismo proceso de preparación. El resultado será igualmente delicioso.