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Pollo con garbanzos y arroz ¡una delicia!

¿Buscas una receta deliciosa y reconfortante para sorprender a tu familia o amigos? ¡No busques más! Te traigo una receta irresistible que combina sabores y texturas en un plato único y delicioso. Acompáñame a descubrir cómo preparar un exquisito Pollo con garbanzos y arroz, una opción que seguramente se convertirá en un éxito en tu mesa.

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Ingredientes para preparar el Pollo con garbanzos y arroz

Antes de sumergirnos en la preparación, es crucial tener a mano todos los ingredientes necesarios para esta receta. Asegúrate de tener en tu despensa o refrigerador los siguientes elementos:

Para el pollo:

  • Pechugas de pollo sin piel ni hueso
  • Aceite de oliva
  • Ajo picado
  • Cúrcuma en polvo
  • Pimentón dulce
  • Sal y pimienta al gusto

Para los garbanzos y arroz:

  • Garbanzos cocidos
  • Arroz blanco
  • Caldo de pollo
  • Cebolla
  • Pimiento rojo y verde
  • Tomate triturado
  • Condimentos: comino, pimentón, sal y pimienta

Estos ingredientes se combinan de manera perfecta para dar vida a un plato lleno de sabor y aromas que te transportarán a un festín culinario en cada bocado.

Paso a paso: Preparación del Pollo con garbanzos y arroz

Paso 1: Preparar el pollo

Comienza cortando las pechugas de pollo en trozos uniformes. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade el ajo picado. Agrega el pollo, sazona con cúrcuma, pimentón, sal y pimienta al gusto, y cocina hasta que esté dorado por todos lados. Reserva el pollo en un plato.

Paso 2: Sofreír los vegetales

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En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y saltea la cebolla, los pimientos rojo y verde cortados en tiras hasta que estén tiernos. Añade el tomate triturado y condimenta con comino, pimentón, sal y pimienta. Deja cocinar unos minutos hasta que se forme una salsa espesa y aromática.

Paso 3: Cocinar los garbanzos y el arroz

Incorpora los garbanzos previamente cocidos a la sartén junto con el arroz y mezcla bien. Vierte el caldo de pollo caliente en la preparación y lleva a ebullición. Reduce el fuego, tapa la sartén y cocina hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.

¡A disfrutar del Pollo con garbanzos y arroz!

Una vez que el arroz esté en su punto y todos los sabores se hayan fusionado, sirve el Pollo con garbanzos y arroz caliente en platos individuales. Puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado por encima para darle un toque de color y frescura. Acompaña este exquisito plato con una ensalada fresca y ¡listo para disfrutar!

¿Puedo sustituir el pollo por otra proteína?

Sí, puedes experimentar con otras proteínas como carne de cerdo, pavo o incluso tofu para adaptar esta receta a tus preferencias dietéticas o gustos personales.

¿Se puede congelar el Pollo con garbanzos y arroz?

¡Claro! Este plato es ideal para preparar en grandes cantidades y congelar por raciones para disfrutar en otro momento. Asegúrate de guardarlo en recipientes herméticos para mantener su frescura.

¡Espero que esta receta de Pollo con garbanzos y arroz haya despertado tu apetito y tu creatividad en la cocina! Anímate a probarla y déjate sorprender por sus sabores únicos. ¡Buen provecho!