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Pollo en salsa de champiñones y nata

Una deliciosa receta para sorprender a tus seres queridos

El pollo en salsa de champiñones y nata es un plato exquisito lleno de sabores cremosos y aromáticos que deleitarán tu paladar. Esta receta es perfecta para ocasiones especiales o simplemente para consentirte a ti mismo en cualquier momento. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta delicia culinaria en la comodidad de tu hogar!

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Ingredientes necesarios para preparar el pollo en salsa de champiñones y nata

Ingredientes principales:

  • 4 pechugas de pollo
  • 250g de champiñones frescos
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 200ml de nata para cocinar
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Para la salsa:

  • 200ml de caldo de pollo
  • 1 cucharada de harina
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 ramita de tomillo

Pasos para preparar el pollo en salsa de champiñones y nata

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Comienza cortando las pechugas de pollo en trozos medianos y sazónalas con sal y pimienta. Lava y corta los champiñones en láminas, pica finamente la cebolla y los ajos. Ten todos los ingredientes listos y a la mano para facilitar el proceso de cocción.

Paso 2: Dorar el pollo

En una sartén con un poco de aceite de oliva, dora los trozos de pollo hasta que estén dorados por ambos lados. Retira el pollo de la sartén y reserva.

Paso 3: Preparar la salsa

En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén transparentes. Añade los champiñones y cocina hasta que estén dorados. Incorpora la harina y mezcla bien.

Paso 4: Cocinar la salsa

Vierte el vino blanco en la sartén y deja que se evapore el alcohol. Agrega el caldo de pollo y la ramita de tomillo. Deja cocinar a fuego lento hasta que la salsa espese ligeramente.

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Paso 5: Agregar la nata y el pollo


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Una vez que la salsa haya tomado consistencia, incorpora la nata para cocinar y mezcla bien. Regresa los trozos de pollo a la sartén y cocina a fuego bajo durante unos minutos para que se impregnen de todos los sabores.

Paso 6: ¡A disfrutar!

Sirve el pollo en salsa de champiñones y nata caliente, acompañado de arroz blanco o patatas al horno. ¡Atrévete a probar este manjar que seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos!

Consejos adicionales para una preparación perfecta

• Varía las especias:

Si quieres darle un toque diferente a esta receta, puedes experimentar con diferentes hierbas aromáticas como el romero o la albahaca para potenciar los sabores.

• Acompañamiento ideal:

Este plato combina a la perfección con un buen vino blanco o una ensalada fresca de hojas verdes. ¡La combinación de sabores te sorprenderá!

¿Puedo utilizar otra carne en lugar de pollo?

Sí, esta deliciosa salsa de champiñones y nata también queda perfecta con cerdo o ternera. ¡Anímate a probar diferentes opciones!

¿Se puede preparar esta receta con champiñones enlatados?

Si no tienes champiñones frescos a mano, los champiñones enlatados también funcionan bien en esta receta. Asegúrate de escurrirlos y enjuagarlos antes de incorporarlos a la salsa.

¿Cuánto tiempo dura esta preparación en la nevera?

Puedes guardar las sobras de pollo en salsa de champiñones y nata en un recipiente hermético en la nevera por 2-3 días. Recuerda calentar a fuego bajo para mantener la cremosidad de la salsa al momento de servir.