Pollo express en salsa en 25 minutos

Pollo express en salsa en 25 minutos

¿Te has encontrado alguna vez con la necesidad de preparar una comida deliciosa pero rápida? Aquí te traigo la solución: pollo express en salsa en tan solo 25 minutos. Esta receta es perfecta para esos días ocupados en los que necesitas una comida sabrosa sin pasar horas en la cocina. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este plato lleno de sabor en poco tiempo!

**Pasos para preparar el pollo express en salsa**

Ingredientes necesarios

Antes de empezar con la preparación, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano. Necesitarás filetes de pechuga de pollo, cebolla, ajo, tomates maduros, aceite de oliva, caldo de pollo, sal, pimienta, y tus especias favoritas como pimentón, comino o laurel.

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Paso 1: Preparación de los ingredientes

Comienza picando la cebolla y el ajo finamente. Trocea los tomates maduros en cubos y reserva. Corta los filetes de pechuga de pollo en trozos del tamaño deseado y sazónalos con sal, pimienta y tus especias preferidas.

Paso 2: Sofreír la cebolla y el ajo

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén dorados y fragantes. Este paso añadirá una base de sabor increíble a tu salsa de pollo.

Paso 3: Dorar el pollo

Añade los trozos de pollo sazonados a la sartén y dóralos por todos lados. Esto no solo sellará los jugos en el pollo, sino que también le dará un delicioso color dorado que mejorará el aspecto final de tu plato.

Creando la salsa del pollo express

Paso 4: Agregar los tomates

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Cuando el pollo esté dorado, incorpora los tomates picados a la sartén. Revuelve bien para que se mezclen los sabores y deja que se cocinen por unos minutos hasta que los tomates se ablanden ligeramente.

Dando el toque final

Paso 5: Añadir el caldo de pollo

Una vez que los tomates estén listos, vierte el caldo de pollo en la sartén. Este líquido agregará humedad y profundidad de sabor a tu salsa, creando una textura deliciosa que complementará perfectamente el pollo.

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Paso 6: Cocinar a fuego lento

Reduce el fuego a bajo y deja que la salsa de pollo se cocine a fuego lento durante unos minutos. Esto permitirá que todos los sabores se mezclen y se intensifiquen, creando una salsa rica y aromática que bañará el pollo con cada bocado.

Servir y disfrutar

Una vez que la salsa haya reducido ligeramente y el pollo esté cocido por completo, retira la sartén del fuego. Sirve el pollo express en salsa caliente acompañado de arroz blanco, puré de patatas o una ensalada fresca. ¡No te olvides de un buen vino para maridar y disfruta de este delicioso plato hecho en menos de media hora!

Preguntas frecuentes sobre el pollo express en salsa en 25 minutos

¿Puedo sustituir el pollo por otra proteína?

Sí, puedes adaptar esta receta utilizando carne de cerdo, ternera o incluso tofu si prefieres opciones vegetarianas. Asegúrate de ajustar los tiempos de cocción según la proteína elegida.

¿Qué acompañamientos recomendáis con este plato?

El pollo express en salsa combina muy bien con arroz basmati, papas asadas o una ensalada de hojas verdes con vinagreta. La clave es elegir acompañamientos que complementen la salsa sabrosa del pollo.

¿Se puede preparar esta receta con antelación?

Si, puedes hacer la preparación inicial de los ingredientes con anticipación para agilizar el proceso cuando estés listo para cocinar. Sin embargo, se recomienda cocinar el plato fresco para disfrutar al máximo de su sabor y textura.